Eier kochen

[Nele S]

Wie lange müssen Eier Größe L gekocht werden, damit sie hart und perfekt sind ? Anschließend werden sie gefärbt.
Habe gegoogled, da sind Zeiten angegeben zwischen 6 bis 10 Minuten. Das gelbe soll noch gelb sein, nicht grau. Wären 8 Minuten ok ?

Danke, Nele

[Selene]

Ich würde eher in Richtung 10 Minuten gehen - wenn ich meine Frühstückseier L 6 Min koche, ist manchmal das Weiße noch etwas flüssig....

[Nele S]

Weiche Eier koche ich auch 6 min, ein paar Sekunden mehr, damit das Weiße fest ist. Im Netz stand, ab 6 min wird jedes Ei hart. Daher weiß ich nicht, ob 10 min was lange ist. Das gelbe darf nicht grau werden. Dann eher so 9 min ?

[Coccinelle]

probier es doch mit einem aus?

[Peppermintpatty]

Ich bin für 9 Minuten

[Rina85]

L Eier würde ich auch 9 min kochen

[Nele S]

Danke, sie kochen gerade für 9 min

[Carrie Ann]

Lad dir doch EggTimer aufs Smartphone

[Exuser64]

Nele, hast Du nicht einen Thermomix? Damit werden die Eier perfekt auf den Punkt. Ich koche L-Eier wachsweich auf 12,5 Minuten, ich würde dann 13 oder 13,5 min machen und zimmerwarmes Wasser nehmen. Da gibt es auch ein Rezept auf dem Chip mit den Einstellungen.

[juttali]

Ab 10 Min. kochen bekommt das Eigelb den grauen Rand, also 9 Min. reine Kochzeit.

Edit : nach Ostern nicht mehr so interessant, aber fürs nächste Jahr...