Das Tofu kein Ersatzprodukt ist, weiß ich, aber es wurde mMn zumindest hier dazu gemacht (bietet sich ja auch an; hoher Eiweissgehalt).
Der Markt verlangt ja nun auch anscheinend immer mehr danach; grad gestern ist mir eine Werbung aufgefallen, in der ein Kind "noch eine Scheibe Keine Wurst" möchte. Ich weiß einfach nicht, ob ich das gut finde/finden kann/finden soll.
Ich kann gesundheitliche Gründe immer verstehen, die einen dazu bringen, auf diverses zu verzichten und auch ethische Aspekte sind stückweise nachvollziehbar, aber mir kommt es aktuell so vor, das man, weil man sonst keine anderen Sorgen hat, im Punkt Ernährung alle Karten ausspielt : Paleo, Low Carb, mit und ohne Fleich, was weiß ich noch alles - immer wieder was neues, das aber im Endeffekt fast nie den gewünschten Erfolg bringt (oftmals ist es Gewichtsreduzierung, aber das haut ja auch bei den meisten nicht hin).