French Press

[Exuser64]

Iridia, danke für den Bericht. Meine kommt morgen, muss aber noch Kaffee holen.

[Iridia]

Ich hatte noch einen Jahr alte Bohnen von Christoph Feininger:

http://www.amazon.de/Christof-Feicht...ffee+guatemala

Nach dem Aldi schmeckte der sogar einiges besser, obwohl der schon so alt ist.

Ich scheine was für Guatemala-Kaffee übrig zu haben, wenn es mild sein soll. Demnächst koste ich mal die Tchibo-Version davon. Die von Illy finde ich auch sehr gut. Die hat richtig Nachgeschmack wie Wein, fast einen Hauch Süße.

[vivian]

Ich brauche sie nicht, aber ich finde die Le Creuset Kanne sooooooo hübsch

mein Gedanke

Ich bin von der Kanne von Le Creuset immer noch schwer angetan, am liebsten hätte ich noch eine für 2 Tassen dazu.

Gibt es die denn auch in kleiner?

[Exuser65]

OMG! Ist die hübsch! http://products1.discount24.de/300x220/456275660.jpg

[Exuser64]

OMG! Ist die hübsch! http://products1.discount24.de/300x220/456275660.jpg

Ja, die ist auch hübsch. Aber ich hab schon Auflaufform und Bräter in der Farbe, sonst hätte ich die glatt genommen.

Ich hab jetzt im Kaufland den Tchibo Privat Kaffee mit dem Elefanten drauf French Press gemahlt, den teste ich jetzt mal als erstes.

[Iridia]

Gibt es die denn auch in kleiner?

Nein, leider. Es geht auch gut mit der einen, aber es wäre noch etwas handlicher.

[Iridia]

Ja, die ist auch hübsch. Aber ich hab schon Auflaufform und Bräter in der Farbe, sonst hätte ich die glatt genommen.

Ich hab jetzt im Kaufland den Tchibo Privat Kaffee mit dem Elefanten drauf French Press gemahlt, den teste ich jetzt mal als erstes.

Ich hab gerade mal geguckt: African Blue. Wie ist er denn? Kräfig, mild - schmeckt er dir?

[Exuser64]

Morgen sag ich es Dir, wenn die Kanne da ist.
Ist aber der kräftigste, ich brauch Kaffee immer ganz stark.

[Mizzi]

Der Guatemala Grande (mit dem Tukan drauf)ist mein Lieblings Tchibo Kaffee.War eine Empfehlung von hier.

[Iridia]

Ich hab gelesen, dass gleiche Kaffeebohnen je nach Brühverfahren anders schmecken. Was für die Kaffeemaschine gut oder schlecht ist, muss es nicht für French Press oder Filter sein. Ich hab auch paar Versuche gebraucht, mich an den French-Press-Gebrühten zu gewöhnen, weil der mir jetzt zwar besser, aber auch erst anders und unvertrauter vorkam. Ich kann mir im Moment nicht vorstellen, wieder Pads zu benutzen. Falls es schnell gehen muss, würde ich jetzt lieber warten, obwohl der Zeitfaktor nur den reinen Brühvorgang betrifft - und den Moment des Kanne ausspülens.


Ich hab auch mitgekriegt, dass man dem Geschmack ruhig auch mal zu verschiedenen Tageszeiten und Mengenvarianten probieren sollte. Den Aldi-Kaffee werde ich nicht wieder kaufen, aber heute morgen im Bett fand ich den etwas besser als gestern nachmittag oder vielleicht eher nicht so schlimm.

Interessant finde ich, dass ich jetzt alle Kaffeesorten, die ich neu probiert habe, hinterher noch mild am Gaumen schmecke - sehr angenehm - fast schokoladig. Das ist mir früher nie aufgefallen und war vielleicht auch nicht so. Möglicherweise hängt das mit der langen Brühzeit zusammen, die ich allerdings bisher immer mit mehr Gerbstoffen assoziiert habe.