vegetarisch/vegan grillen. Was sind eure Lieblingsrezepte?

[Cordu]

Ich vermute mal diejenigen, die einen Aufriss um Aluminium in Deos machen, sind nicht die gleichen, die in Alufolie grillen

(bei mir ist es zumindest so)

[vivian]

Magst Du Halloumi?

Meeresfrüchte, Grillkäse und Maiskolben sind meine fleischfreien Lieblinge beim Grillen.

[Puckprinzessin]

Meeresfrüchte sind halt nicht vegetarisch. Ich liebe auch Maiskolben (ich habe extra so Pieker für die Seiten), aber auch Gemüsepäckchen mit Zucchini, Paprika, Aubergine usw.

[vivian]

Meeresfrüchte sind halt nicht vegetarisch.

Schon klar. Aber Cocci ist ja keine Vegetarierin, sie ißt eben einfach nicht so oft Fleisch. Daher wären Meeresfrüchte vielleicht auch mal eine Alternative.

[Lilibeth]

Mein liebstes vegetarisches Grillgericht sind geviertelte Kartoffeln, Tomaten und Auberginen, die ich vorher in einer Öl-Kräutermischung mariniert habe (Kräutermischung gibt's beim dm).

[Layla]

Gemüsepfanne vom Grill:
Zucchini, Tomaten, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Aubergine ... (was immer man mag) schnippeln und in einer Ofenform (ich nehme diese hier: http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/90099054/) mit großzügig Olivenöl, Salz, Pfeffer etc. vermengen. Alufolie drüber und Löcher rein, ab auf den Grill. Das schmurgelt dann alles sehr schön (dauert ne Weile - daher am besten gleich zu Anfang auf den Grill und alles andere drum herum grillen), man muss immer mal reinkucken und ggfs. rühren. Ich liebe diese Gemüsepfanne und bräuchte beim Grillen eigentlich nix anderes mehr. Gemüse ist zum großen Teil dann auch aus Selbstanbau. Schmeckt dann noch besser.

Ansonsten mariniere ich am Abend zuvor gern Tofu (geräucherten) mit Öl, Knoblauch, Sojasauce, Kräuter und Gewürze nach Gusto.
Maiskolben vom Grill finde ich auch sehr lecker.
Oder Champignons gefüllt mit Kräuter"butter" (selbstgemacht) und dann in Alufolie wickeln, man kann auch n Stück Käse noch drüber legen.

Meine Freunde machen gern Feta-Päckchen: Feta vierteln und jedes Viertel zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz+Pfeffer in ein Alupäckchen wickeln. Kleingeschnippelte Tomaten kann man auch noch mit dazu packen.

[Coccinelle]

ich dachte schon eher an rein vegetarische/vegane Gerichte. Danke euch für die bisherigen Vorschläge.

Und mit Alu habe ich auch ein Problem. Nicht nur wegen der evtl. Gesundheitsbedenken, sondern auch wegen der Umweltbelastung bei Herstellung und Entsorgung. Aber das ist ein anderes Thema. Da werden sich ja Alternativen finden lassen. *hoff*

[Dornröschen]

Ich mag ja auch gerne gegrilltes Obst (zum Nachtisch): Wassermelone, Ananas, Banane, und wenn man sich am Weihnachtsbratapfelgefühl nicht stört, auch Apfel.

[Coccinelle]

Obst kann man in Bananenblättern grillen las ich gerade.

[Maja]

Ich vermute mal diejenigen, die einen Aufriss um Aluminium in Deos machen, sind nicht die gleichen, die in Alufolie grillen

Genau
Wir können dieses Teil empfehlen http://www.weber.com/DE/de/zubehoer/...FVRsGwodkRMKow
Ich hau da alles rein, Zucchini, Lauchzwiebel, Mini-Tomaten ungeschnitten (total lecker), Paprika... Später noch Feta drüber und paar Kräuter.

Maiskolben sind bei uns Pflicht auf dem Grill.