Von Layenberger gibt es auch Low Carb Müsli, das esse ich gerne abends mit Milch/Rahmquark, Leinsamen und Obst, zwar KH, aber ich liebe Beeren (Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Granatapfel).

Ich esse fast jeden Tag eine Gemüsepfanne (Brokkoli, Sellerie, Fenchel, Zucchini, Spargel, Kohlrabi... das ist farblich immer eine recht grüne Angelegenheit ) mit Kokosöl und Butterschmalz, dazu Käse. Ich persönlich esse gerne auch noch Eier in allen Variationen dazu und Fisch, auf den ich einfach nicht verzichten mag.

Spartanisch, aber ab und zu ok: Mozzarella mit Pesto