Low Carb - wer ist aktuell dabei?

[sweety22]

Seit letzter Woche achte ich auch wieder sehr auf KH und nehmen max 20 am Tag zu mir.
Allerdings hab ich festgestellt, dass ich auf Kalorien achten muss um abzunehmen. Seit ich beides im Blick hab läuft es ganz gut.

[sweety22]

@babs
Ich hab mir ein paar Bücher angeschaut bzw bestellt, bin aber nicht wirklich begeistert. Oft sind die Rezepte alles andere als low Carb.

[Wickie]

sweety, was du machst ist ja auch NoCarb mit deinen 20 g KH. Bei LowCarb geht man (wenn ich das richtig im Kopf habe) von um die 100 g KH pro Tag aus und entsprechend sind die Rezepte halt gestaltet.

[sweety22]

Ich weiß, es ist aktuell mit no Carb so. Es ergibt sich halt grad aber ich hätte kein Problem mehr carbs zu essen. Ich denke über Monate halte ich das nicht durch aber jetzt funktioniert es halt super.

[sweety22]

Und zum Thema Bücher... wenn man bei Amazon einige Bewertungen anschaut, wird dort auch desöfteren lowcarb angezweifelt.
Ich hab halt leider das ultimative Buch noch nicht gefunden, nicht zu exotische Zutaten, lecker und bezahlbare Zutaten. Find ich nicht so einfach.

[Cordu]

Mein 3. Tag lief gut, Brot zum Frühstück, die Rese vom Fisch mit Salat mittags und eben gab es ein Brathähnchen mit einem Feldsalat plus, Feta, Bacon, Oliven, Frühlingszwiebeln und Champignons.

Gerade sitze ich hier mit meinem Espresso (ohne Praline leider ).

[Babs]

Danke für deine Meinung, sweety.
Ich such mir im Moment noch die (für mich) richtige Methode heraus und was ich gerne essen & kochen würde.
Im Moment liegt mein gedanklicher Schwerpunkt eher auf viel Eiweiß als auf wenige KH.

[Iridia]

Kochbücher: schwierig. Das beste finde ich noch das von Bettina Matthai "easy, überraschend, low carb" , auch für den Alltag brauchbar. Ich suche aber ein no-Carb Buch, nichts zu finden, wo der Inhalt stimmt. Kohlenhydrate weglassen ist nur der eine Teil, die Energie zu ersetzen der andere. Nur Weglassen wird nicht funktionieren, nicht auf Dauer.

[Wickie]

Was ist mit Atkins Kochbüchern wie z. B. diesem hier?
http://www.buecher.de/shop/kochen--b...d_id/38524203/

Die sollten doch tatsächlich extrem KH-arme Gerichte enthalten. Oder sind die doof?
Ich brauch mir sowas nicht zu kaufen, denn ich esse kein Fleisch (und die Rezepte sind oft sehr fleischlastig), außerdem mache ich "nur" LowCarb und komme gut zurecht (ok, ich bin Ernährungswissenschaftlerin und kenne mich daher evtl. von Haus aus besser mit KH-Gehalten aus, auch wenn ich mit Ernährungsberatung nix am Hut habe).

[Exuser65]

Da ist dann ja nicht einmal mehr Gemüse, Quark o.ä. drin. Für kurze Zeit sicher ok, aber keine erstrebenswerte Ernährung mMn.
Ich habe lange bis 30g gegessen und das war auf Dauer mit meinem Alltag und Familienleben schwer zu vereinbaren.