Es muss natürlich Erythrit heißen.
Hier ein Vergleich:
http://zuckerersatz-info.de/xylit-oder-erythrit/
Erythrit hat fast gar keine Kalorien und lässt den Blutzuckerspiegel gar nicht ansteigen. Allerdings ist es nicht so gut löslich und soll zum Backen weniger geeignet sein.