Low Carb - wer ist aktuell dabei?

[Gonzo]

Das mit 16:8 hat leider nicht funktioniert, ich hab morg ns so Hunger, da muss ich was essen, aber so geht es ganz gut voran, seit Dienstag Mittag -600 gr. Und mit Plan einkaufen und danach essen auch
Gerade habe ich fürs Wochenende diese Low Carb Brotbackmischung gemacht und es schmeckt echt gut, bin gespannt wie es die nächsten Tage ist

https://www.topfruits.de/keto-brot-backmischung

[Tommasina]

Wir haben gerade Huhn und Süßkartoffeln aus dem Ofen gegessen:
https://www.halfbakedharvest.com/she...weet-potatoes/

Tolles Rezept, wir mussten leicht abwandeln, weil wegen Dauerregen keiner mehr zum Supermarkt laufen wollte und daher fehlten Kichererbsen und Oliven, machte aber nix!

Darf man low carb Süsskartoffeln essen?
Das würde mir ja neue Möglichkeiten eröffnen

[Steffi70]

Nein, Süßkartoffeln sind zwar gesund, allerdings ganz und gar nicht low carb ... 24 gr KH, davon 4 gr Zucker und der Rest Stärke. Normale Kartoffeln enthalten sogar weniger Carbs als Süßkartoffeln. Bei Kichererbsen sind es sogar 44 gr KH, sie stehen auf der Liste der Nahrungsmittel, die man bei Low Carb auf jeden Fall meiden sollte.

https://so-gesund.com/suesskartoffel...ow-carb-snack/

https://eatsmarter.de/ernaehrung/ges...t-lebensmittel

[Cordu]

Darf man low carb Süsskartoffeln essen?
Das würde mir ja neue Möglichkeiten eröffnen

Du darfst alles aber es stimmt schon, besonders wenig Kohlenhydrate haben sie nicht, aber in der Menge in der wir sie gegessen haben (grob dreiviertel die Jungs, beim Mann und ich ich die restlichen Würfelchen) geht das schon

[Tommasina]

Nein, Süßkartoffeln sind zwar gesund, allerdings ganz und gar nicht low carb ... 24 gr KH, davon 4 gr Zucker und der Rest Stärke. Normale Kartoffeln enthalten sogar weniger Carbs als Süßkartoffeln. Bei Kichererbsen sind es sogar 44 gr KH, sie stehen auf der Liste der Nahrungsmittel, die man bei Low Carb auf jeden Fall meiden sollte.

https://so-gesund.com/suesskartoffel...ow-carb-snack/

https://eatsmarter.de/ernaehrung/ges...t-lebensmittel

Danke
Das hatte ich eben genauso im Gedächtnis abgespeichert.
Und war jetzt kurz verunsichert, weil das Rezept hier im Low Carb steht
Ich weiss gar nicht mehr, wann ich das letzte Mal Kartoffeln gegessen habe.
Dabei mag ich die sooo gern!

@Cordu: Klar, die Menge spielt natürlich eine grosse Rolle!

[Mellusine]

seit Mitte Februar mache ich auch wieder LC, manchmal auch NC - und seit ca. 10 Tage 18:6 intervall dazu.

anfangs war es sehr schleppend, aber seit ich IV mache, läuft es super.

[Steffi70]

Bei mir läuft es mit der Kombi auch super, Mellusine.

Gestern gab es wieder einmal Eierauflauf mit Gemüse und Käse, das mag ich besonders gern ... ein paar Eier mit etwas Milch schaumig geschlagen, in eine Auflaufform und nach Geschmack z. B. Paprika, Tomaten, Schafskäse oder normalen Käse hinein, noch etwas Käse überraspeln und für 20 Minuten etwa bei 180 Grad in den Backofen, bis das Ei gut durchgestockt ist. Gewürzt habe ich mit Pfeffer, Salz und Chiliflocken. Man kann alternativ auch Krabben, Salami, Schinken, Spinat o. ä. hinzugeben. Eigentlich alles, was auch auf eine Pizza kommt, mit dem Unterschied, dass statt Pizzaboden die Eimasse die Zutaten bindet.

[Steffi70]

Gestern gab es als warme Mahlzeit Pak Choi mit Krabben, Shiitake-Pilzen, Ingwer und Knoblauch. Pak Choi andünsten und mit frischem zerkleinerten Ingwer, gehacktem Knoblauch und geviertelten Pilzen ein paar Minuten braten, gegen Ende der Garzeit die Krabben hinzufügen und mit Sojasauce, Fischsauce und nach Geschmack Chili würzen. Schmeckt auch ohne Krabben und Fischsauce für die Vegetarier. Als Beilage gab es Kimchi.

Übrigens habe ich eine leckere Bio Instant-Miso-Suppe mit Tofueinlage, Ingwer und Wakame gefunden, die prima für's Büro ist und nur 13 Kalorien pro Portion hat. Mighty Miso Instant Organic Soup. Sehr lecker, wenn man zwischendurch einmal Lust auf etwas Herzhaftes hat und ohne fiese Zusätze wie Geschmacksverstärker, Süßstoff o. ä.

[Chiquitita]

Übrigens habe ich eine leckere Bio Instant-Miso-Suppe mit Tofueinlage, Ingwer und Wakame gefunden, die prima für's Büro ist und nur 13 Kalorien pro Portion hat. Mighty Miso Instant Organic Soup. Sehr lecker, wenn man zwischendurch einmal Lust auf etwas Herzhaftes hat und ohne fiese Zusätze wie Geschmacksverstärker, Süßstoff o. ä.

Die Suppe interessiert mich, darf ich fragen, WO Du sie gefunden hast?

[Nordstern]

Ich komme so gar nicht rein und bin furchtbar inkonsequent dann ärgere ich mich über mich selbst und habe das Gefühl, jetzt ist eh alles egal...
Zum Glück ist das alles noch nicht so dramatisch - es geht um 2-3 Kilos, die gerne verschwinden dürfe. Wenn ich den Hintern allerdings nicht hochbekomme, wird es eher mehr... *nerv*