Ein paar Rezepte, die ich immer wieder koche

Lachsfilets in Schnittlauchrahm
https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/...15_0018B-40-de

Bresaolo-Carpaccio mit gebackenem Fenchel
https://www.wildeisen.ch/rezepte/bre...ckenem-fenchel

Überbackene Hähnchenbrust auf Gemüse
https://www.essen-und-trinken.de/rez...haehnchenbrust

Schweinefilet im Speckmantel aus dem Ofen:
Filet mit Senf bestreichen, würzen, mit Bacon umwickeln, in gefettete Auflaufform geben, bei 200 Grad im Ofen backen.
Ich mag es nicht, wenns noch rosa ist, also lass ich es 35 - 40min drin.
Dazu Gemüse oder Salat.

Blumenkohlröschen im Ofen geröstet:
Einfach in kleine Röschen teilen, mit Öl, Salz und Pfeffer mischen, auf ein Backblech geben und im Ofen rösten, bis er aussen knusprig und innen gar ist.
Dauert ca. eine halbe Stunde (je nach Röschengrösse), nach 15min mal wenden....