Low Carb - wer ist aktuell dabei?

[Cordu]

Der Herbst ist da und ich bin völlig uninspiriert.

Mir tut Low Carb ab dem frühen Nachmittag so gut, über den Sommer kam das meinem Bedürfnis auch voll entgegen: Salat ohne Ende voller Käse und Zeug, dazu was Gegrilltes

Jetzt ist es abends "plötzlich" dunkel, wenn wir essen und ich fühle mich nicht nach Salat und Würstchen/Steak.
Tja und da kommt meine Uninspiriertheit um die Ecke... ich weiss grade gar nicht was ich essen mag.

Was sind eure Tipps für den Herbst?
Und bitte nicht einfach sagen "Fleisch mit Gemüse" ich brauche es gerade etwas genauer.

Wir hatten gestern Abend ein Chili (Hack, Tomaten, rote Bohnen) und heute Abend Omelette mit geriebenem Käse.

[Aura]

Was ich gerade abends gerne esse ist kurz übergrillter Ziegen-Camembert mit Tomaten, Gurken, Pepperoni, Oliven.

Alternativ Spiegeleier auf Serrano-Schinken.

Wenn ich richtig Hunger habe: in Stücke geschnittenes Putensteak in die Pfanne und scharf anbraten, mit Curry, Salz und Pfeffer abwürzen.
Alles aus der Pfanne raus, eine gewürfelte Zwiebel rein und anschließend reichlich in Scheiben geschnittene Champignons dazu. Mit einem Becher Sahne ablöschen und ein bisschen einkochen lassen.
Fleisch irgendwann wieder dazu - und lecker. Die Portion darf ruhig groß sein, man fühlt sich trotzdem nach dem Essen nicht wie das Michelin-Männchen.