4 Eiweiß und 2 ganze Eier mit 40g Eiweißpulver und etwas Zimt mit dem Stabmixer aufschlagen (laut Rezept soll man das Eiweiß steif schlagen und später unterheben -das haben wir aber vergessen und sie wurden auch so schön fluffig) und dann ganz normal backen. Ich fand sie sehr schön saftig, bin aber fürs nächste Mal noch auf der Suche nach einem leckeren Topping. Nutella wäre wohl kontraproduktiv