Low Carb - wer ist aktuell dabei?

[Sauerkirsche]

Ich frühstücke auch nicht, nehme morgens nach dem ersten Kaffee nur BPTee. Für diejenigen, die früchstücken, kann ich selbgemachtes Eiweißbrot oder Brötchen sehr empfehlen. Es gibt viele interessante Rezepte, bis jetzt habe ich nur ein Brot gebacken (Rezept habe ich hier gepostet) und heute sehr leckere Low Carb Chia Samen- Sonnenblumenkerne Brötchen.

[Steffi70]

Sonnenblumenkerne und Chia haben aber selbst nach Abzug der Ballaststoffe ordentlich Kohlenhydrate ... das wird schwierig, für den Tag unter der erlaubten Menge KH zu bleiben. Für Low Carb ist das okay, für No Carb eher problematisch.

[Sauerkirsche]

Sonnenblumenkerne und Chia haben aber selbst nach Abzug der Ballaststoffe ordentlich Kohlenhydrate ... das wird schwierig, für den Tag unter der erlaubten Menge KH zu bleiben. Für Low Carb ist das okay, für No Carb eher problematisch.

Ja, du hast recht, die sind eher LC, allerdings laut Rezept sind es 4g KH pro 100g. Das geht noch, ich habe kleine Brötchen gemacht und nehme höchstens 100g täglich in zwei Portionen ( je ein halbes Brötchen). Sie sättigen aber enorm

[paulinka]

Man kann aus gemahlenen Mandeln, Flohsamenschalen und Eiweiß sehr leckere Brötchen machen, die sind mit 2 bis 3 g pro Stück schon Kh-arm und befriedigen bei mir den Wunsch nach Brot.