Ich habe mal die Keto-Pizza aus Blumenkohl gemacht. Für nicht-ketogene Zeiten ist die zu fettig und kalorienreich. Schmeckte mir gut, ist aber aufwendig und hat mit einer echten Pizza nicht wirklich was zu tun.
Dann habe ich mal den Lizza-Teig probiert, den fand ich scheußlich.

Ich kann derzeit nichts mit Mandel- oder Kokosmehl essen, auch nicht die Eiweißbrötchen und -brote mit Flohsamen und jeder Menge Leinsamen und sonstigen Körnern, irgendwie hatte ich mal zu viel davon oder bin durch eine längere KH-Phase wieder verdorben.
Also wenn Pizza, dann eine echte, sonst Quiche oder Flammkuchen.