ich weiss jetzt nicht was Schmand ist. aber mit Quark kannst du eine einfache Dip mit Schnittlauch, gehacktenem Knoblauch und Zwiebeln machen. salzen und pfeffern.
am besten würde meiner Meinung nach eine Oliven Tapenade passen. schwarze oder grüne Oliven je nach Vorliebe klein mixen, Knoblauch Zwiebel u d Olivenöl dazu, vielleicht etwas Chili wenn mans mag