Zitierendas wirst du nicht verhindern können, wenn es eine Ei-Sahnemasse oder ähnliches ist, Green. Das Zeug ist einfach zu flüssig. Ich mache für solche Quiches immer gern einen dünnen Quark-Öl- oder Mürbeteig. Das knupert fein und nix läuft aus
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Also, wie ich schrieb, die Masse läuft nicht oben über, sondern unten raus und die Form ist von Riess.
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das wirst du nicht verhindern können, wenn es eine Ei-Sahnemasse oder ähnliches ist, Green. Das Zeug ist einfach zu flüssig. Ich mache für solche Quiches immer gern einen dünnen Quark-Öl- oder Mürbeteig. Das knupert fein und nix läuft aus
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Ich hab den fertigen Quicheteig von Tante Fanny genommen.
Ok, also muss man bei den Geschichten Backpapaier reinmachen..-aber beruhigend, dass es nicht an meiner Blödheit liegt...
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Ich habe noch nie erlebt, dass die Füllung durch den Teig tropft. Weder durch dünnen Mürbe- noch durch dünnen Hefeteig. Vielleicht liegt es am Fertigteig...
Hurra! Ach nee doch nicht
Danke für euren Input!
Iridia, welche beschichteten Formen benutzt du denn schon so lange?
Ich hab welche von Kaiser und bin nicht so zufrieden. Bin vielleicht zu rabiat beim Abwaschen...
Mir ist schon wichtig, dass ich die Form in die Spülmaschine geben kann.
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