@ Iridia
Ich habe in Island (!) einen Salat aus roher Roter Bete und gewürfelter Melone gegessen - das Melonenfleisch war grünlich-gelb, also keine Wassermelone, darunter war noch Getreide gemischt (Bulgur?), das Ganze mit etwas säuerlichem Dressing angemacht ... ich weiß es nicht mehr im Einzelnen, aber gemerkt habe ich mir die göttliche Kombination Rote Bete/Melone.