Meal Prepping

[sternchen001]

Immer öfter (so scheint es mir zumindest) wird in Blogs/Instagram oder div. Fitness-Videos (Youtube und Co) das sogenannte Meal Prepping beschworen, wo zu7m Teil wirklich alles von Früchstück bis Abendbrot in entsprechenden Tupperdosen vorbereitet und dann nur noch an den Tagen entsprechend eben aufgewärmt/mitgenommen wird.

Die Vorteile leuchten mir als allein lebende Person durchaus ein:
1) Man hat weniger Zeug das übrig bleibt, da bei mir als Single durchaus Protionen wie 1 Salatkopf zB zu groß sind
2) man hat unter der Woche mehr Zeit, da nicht mehr gekocht, sondern nur mehr warm gemacht werden muss
3) Bessere Budgetplanung (?)

Nun finde ich die Idee wie gesagt reizvoll, wüsste aber 1) gar nicht was ich da so alles planen sollte zu essen --> das kann man bestimmt auf diversen Blogs nachlesen , 2) wie schätze ich ab ob sich die Sachen auch wirklich 5-7 Tage im Kühlschrank zubereitet halten.
Ich habe ja schon bedenken wenn ich 3 Tage hintereinander mein Hackfleisch esse, weil ich mit 500g Hack einfach viel zuu viel für mich erwischt habe.

Also, wer plant seine Mahlzeiten so ein oder hat Tips für mich wie ich die Haltbarkeit von gekochtem Essen einschätzen kann. Truhe ist leider keine Vorhanden und gefrorenes Essen wäre auch schwierig für mich zu transportieren...

[shirl69]

Meistens sind das doch tatsächlich so Hardcore-Fitness-Leute, die sich eben für eine Woche Brokkoli mit Hähnchen vorbereiten Ich habe das mit dem Meal Prepping auch schon versucht, aber möchte ehrlich gesagt dann doch nix essen was länger als 2 Tage im Kühlschrank stand. Ich bereite auch oft Salate für die Arbeit zu und selbst wenn kein Blattsalat drin ist, finde ich die nach 2 Tagen schon grenzwertig. Darüber hinaus geht mir das Geschleppe der Tupperdosen gerade mächtig auf den Keks.

Ich versuche mich ja gerade mit 16:8 und die letzten beiden Tage habe ich mich da sehr befreit gefühlt. Zum Frühstück brauch ich nix und mittags gehe ich in die Kantine, d. h. keine Extra-Tasche, keine schmutzigen Tuppertöpfe abends, etc. Aber ich weiß, dass mir das Kantinenessen auch irgendwann wieder zum Hals raushängt...

Ach ja, abends entscheide ich dann doch oft je nach Tagesverlauf spontan, was ich essen möchte. Da sind dann fertig zubereitete Mahlzeiten im Kühlschrank, die dringend weg müssen, auch nicht so prickelnd...

[monro]

Den Trend habe ich auch gesehen und schließe mich Shirl an, das sind meistens nur Hardcore-Fitness-Fans. Im Alltag finde ich das eher ungeeignet. Ich hätte auch Bedenken was die Haltbarkeit angeht und hätte keine Lust jeden Tag das gleiche zu essen.
Zudem hätte ich gar nicht so viele Tupperdosen

Allerdings preppen wir schon ein wenig und schneiden Gemüse direkt nach dem Einkauf und packen es verzehr- oder kochfertig in den Kühlschrank. So sparen wir beim abendlichen Kochen Zeit weil wir schon fertige Scheiben oder Stücke parat haben. Geeignete Kandidaten sind Gurken, Karotten, Lauch, Paprika, Stangensellerie etc.
Was nicht im Topf landet wird dann zum Ende der Woche beim Fernsehen gesnackt.
Die Methode hat uns vor allem geholfen Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

[sternchen001]

Danke euch, eure Gedanken bzgl. Haltbarkeit decken sich dann mit meinen
Ich finde einfach momentan bei Instagram so viele leckere Bilder mit gepreppten Sachen, heute lockte mich gebratener Lachs (sah lecker mariniert aus) mit grünem gebratenem Spargel und Reis.
Und wenn ich den 2 Tage im Kühlschrank hätte, ich weiß ja nicht.

Ich finde die Idee Sonttags kochen & schnibbeln, alles fertig für die Woche einfach verlockend. Und könnten dann Versuchungen wiederstehen (so die Hoffnung ), da ich dann nicht in der Mittagspause in der Stadt unterwegs wäre um was essbares zu suchen und dann wieder bei dem zu landen, dass ich mir nicht vorgenommen habe (gestern Lebkuchen, nur 1 geht nicht, also die ganze Packung gegessen *MIST*).
Ich bin aber blöderweise auch der spontankäufer und esser, schaffe es schon gerade nur so eben am Freitag fürs WE einzukaufen und gehe ansonsten täglich einkaufen bzw verfalle den Verlockungen von FastFood und Co.

Vielleicht würde es ja schon helfen, wenn ich mir Sonntags einfach einen Essensplan für die Woche schreiben würde....

[vivian]

also zb. trockene Haferflocken mit aufgeschnittenem Obst zusammen in einem Glas, Kühlschrank hin oder her.... das fängt doch spätestens
nach 3 Tagen an zu schimmeln... Ich sehe da den Nutzen nicht.

[WoodElf]

Also das Frühstück würd ich jetzt auch nicht gut finden, aber ich koch auch schon mal größere Portionen, die ich dann einfach portioniert einfriere. Den Tipp mit dem Gemüse fertig schnippeln find ich super, muss mal schauen, ob das was für mich wäre

[starlight79]

Ich hätte viel zu viel Angst um die guten Inhaltstoffe - ich meine mal gelesen zu haben, dass angeschnittene Paprika ratzfatz ihre Vitamine verliert (zumindest die empfindlichen). Neeee, wenn ich koche (passiert nicht so oft), dann schneide ich frisch. Da kann ich es auch nicht haben, schon ne halbe Stunde vor dem kochen die Sachen mit Schnittkanten versehen zu haben.

Same here! Ich koche auch schon mal für den nächsten Tag vor, aber länger würde ich sowas auch nicht aufbewahren wollen.

[Polarlicht]

Beim Einfrieren gehen die Nährstoffe ja nicht verloren.

[Medha]

Eintopf gibt es bei uns auch schon mal 3 Tage. Der kocht ja bei der Zubereitung über Stunden gut durch und wird zwischendurch im Kühlschrank gelagert. Fischgerichte würde ich aber niemals vorbereiten und von irgendwelchen Instagram Bildern schon mal gar nicht beeindrucken lassen. Bilder von seinem Gammel stellt nämlich niemand online.

Früher als ich eine Mikrowelle im Büro hatte, habe ich oft Reste vom Vortag mit zur Arbeit genommen und dann warm gemacht. Ansonsten hilft die gute Stulle. Oder guck' Dich mal nach BentoBoxen um. Das macht so viel Spass sich so eine hübsche Box zu basteln!

[SiGuenther]

Bento wollte ich auch gerade empfehlen. Ich stelle mir gerne etwas zusammen, entweder zum Mitnehmen ins Büro oder für abends noch. Da ich gerne ein bisschen dies und ein bisschen das esse, kommt mir das sehr entgegen. Und praktisch wie die Japaner nun mal sind, kann man ein Bento natürlich gut vorbereiten und Zutaten aufheben oder weiterverarbeiten.

Eine meiner Lieblingsseiten ist die hier: http://bento-lunch-blog.blogspot.de/