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Thema: Basmati ohne Arsen

  1. #11
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    wenn ich das jetzt richtig nachgelesen habe, nimmt der Reis natürliches Arsen schon aus dem Boden auf und das ist etwas ganz normales. Wenn dann noch arsenhaltiges Grundwasser und arsenhaltige Pestizide besonders anorganisches Arsen dazukommen wird es kritisch

    für mich heisst das jetzt: Reis weiterhin nur aus kbA und Verzicht auf Reiswaffeln, Reisbrei und Reisdrinks ect. (gibt es bei uns sowieso nicht, weil ich das nicht mag)

  2. #12
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    Bei mir gibt es immer noch oft Reis, da ich kein Getreide vertrage. Ansonsten kann ich ja gar nichts mehr essen. Ich kaufe aber nur noch aus dem Bioladen.
    Mit dummen Menschen zu streiten ist wie gegen eine Taube Schach zu spielen: Egal wie gut Du spielst, die Taube wird alle Figuren umwerfen, auf das Brett kacken und herumstolzieren, als hätte sie gewonnen.

  3. #13
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    Da es auch bei Bioreis nicht wesentlich besser aussieht, bin ich ganz auf Onkel Bens umgeschwenkt.
    Leider mag ich ihn aber nicht

    Wenn also jemand was Besseres kennt ......
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  4. #14
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    Jugend forscht

    Gerade habe ich den Reis aus dem Kochbeutel mal versuchshalber als Quellreis zubereitet.
    Viel besser!
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  5. #15
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    und was ist jetzt am Uncle Bens Reis besser als bei anderen Marken?

  6. #16
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    Der hat bei Ökotest gewonnen, da "keine Pestizidrückstände, Arsen nur in Spuren und kein Mineralöl".

    http://www.oekotest.de/cgi/index.cgi...nr=04&seite=03
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  7. #17
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    Na wo schon...
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    Ich verstehe nicht: ganz Asien ernährt sich doch hauptsächlich von Reis? Und sie sterben alle an Arsenvergiftung? Oder haben einen höheren Anteil an Krebserkrankungen (was mir neu wäre)?

    Edit: es geht vor allem um die Kartonverpackungen und hier um das Mineralöl?

  8. #18
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    Genau, die Belastung mit Mineralöl hängt mit der Verpackung zusammen.

    "Die Reispflanze nimmt natürliches Arsen aus dem Boden auf und reichert es in den Körnern an - und zwar viel mehr als alle anderen Pflanzen. Kommt arsenverseuchtes Grundwasser hinzu - wie in manchen Gebieten Asiens -, potenziert sich der Gehalt. Zu erhöhten Belastungen führen auch Böden, die mit arsenhaltigen Pestiziden behandelt wurden, oder Bergbau und metallverarbeitende Betriebe in der Nähe."

    Quelle: http://www.oekotest.de/cgi/index.cgi...nr=04&seite=00
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  9. #19
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    Wenn der Reis das Arsen aus dem Boden aufnimmt, wie kann dann der Reis von Uncle Bence frei davon sein, das ist doch unlogisch?

  10. #20
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    Er ist nicht frei davon, er enthält Arsen in Spuren. Ich denke, er hat die natürliche Arsenbelastung und nicht noch eine zusätzliche durch Pestizide etc.
    Das hängt wohl vom Anbaugebiet ab.
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