Basmati ohne Arsen

[Coccinelle]

ich kann mir deshalb dennoch nicht vorstellen, dass UB besser sein soll als Reis aus kbA. (was nicht heisst, dass es trotzdem so sein kann)

[Peppermintpatty]

Da ich keine Möglichkeiten habe, dass selbst zu überprüfen, orientiere ich mich an den Ergebnissen von Ökotest.
Wir essen aber auch oft Reis, sonst hätte mich das wahrscheinlich nicht so interessiert.

[vivian]

ich kann mir deshalb dennoch nicht vorstellen, dass UB besser sein soll als Reis aus kbA. (was nicht heisst, dass es trotzdem so sein kann)

Ich trau dem Frieden nicht und habe daher meinen Reiskonsum drastisch runtergefahren.

[Polarlicht]

Ich verstehe nicht: ganz Asien ernährt sich doch hauptsächlich von Reis? Und sie sterben alle an Arsenvergiftung? Oder haben einen höheren Anteil an Krebserkrankungen (was mir neu wäre)?

Das frage ich mich auch....

[Peppermintpatty]

Arsen ist kanzerogen und ich versuche, die Menge gering zu halten, die ich aufnehme.
Jeder wie er mag.

[Heather]

Ich vermute mal, Uncle Bens ist zu Tode behandelter Reis, keine Nährstoffe mehr, aber eben auch kein Arsen . Als ich so 13/14 war, also so in den achtzigern, wurde vor Uncle Bens gewarnt....

[Maleika]

Bei mir ist Reis auch das einzige Getreide das ich noch esse. Parboiled soll bezüglich Arsen wohl besser sein. Ich wässer den Reis aber immer über Nacht und wasche ihn dann bis er klar ist. So achmecktver mir dann auch eh am besten. Klebrig aber knackig.
Ich hole mir immer den mit Demeter Siegel und neulich hatte ich einen aus Italien. Ob da die Belastung geringer ist, weiss ich aber nicht.

[Polarlicht]

Arsen ist kanzerogen und ich versuche, die Menge gering zu halten, die ich aufnehme.
Jeder wie er mag.

Sehe ich ja auch so. Trotzdem wundert es mich irgendwie, was Heather angesprochen hat. Ich wusste das vorher auch nicht und esse viel Reis, daher werde ich mich mal genauer damit beschäftigen.

[Coccinelle]

Ich verstehe nicht: ganz Asien ernährt sich doch hauptsächlich von Reis? Und sie sterben alle an Arsenvergiftung? Oder haben einen höheren Anteil an Krebserkrankungen (was mir neu wäre)?

Edit: es geht vor allem um die Kartonverpackungen und hier um das Mineralöl?

Asien hat nach Afrika die niedrigste Krebsrate weltweit. Quelle http://imgur.com/WPemZHz Wobei diese steigend ist vermutlich auch aufgrund der vermehrt westlichen' Ermährung

[Primavera]

Bis zu diesem Arsen-Alarm habe ich ungefähr fünfmal die Woche Reis gegessen, manchmal auch sechsmal.
Mein Bedarf dürfte also erstmal gedeckt sein. Inzwischen esse ich deutlich öfter Hirse als Beilage - einfach um mal etwas Abwechslung in die Schadstoffe zu bringen.
Hirse kann ich empfehlen, ist ähnlich leicht und bekömmlich wie Reis.

Wenn ich zwischendurch mal Reis mache, dann nicht mehr mit der Methode ein Teil Reis auf zwei Teile Wasser, sondern: viel Wasser. Beim Abgießen soll man einiges an Arsen mit rausspülen. Hab ich gelesen.