Bei mir ist Reis auch das einzige Getreide das ich noch esse. Parboiled soll bezüglich Arsen wohl besser sein. Ich wässer den Reis aber immer über Nacht und wasche ihn dann bis er klar ist. So achmecktver mir dann auch eh am besten. Klebrig aber knackig.
Ich hole mir immer den mit Demeter Siegel und neulich hatte ich einen aus Italien. Ob da die Belastung geringer ist, weiss ich aber nicht.