Huhu, ich liebe Oliven!
Am liebsten in Spaghetti a la puttanesca: Ziebeln, Knoblauch, Sardellen anschwitzen, Tomatenzeugs nach Belieben (ich nehme auch gerne in Wasser gelöstes Tomatenmark an Stelle von passierten Tomaten), dann Oliven und Kapern dazu, Schärfe ist auch ganz fein darin.
Auf Zypern habe ich mal frische aufgebrochene grüne Oliven gegessen, die irgendwie in Olivenöl eingelegt waren: so etwas gutes. Seitdem nicht mehr so gefunden.