Weihnachtliches Mitbringsel

[Peppermintpatty]

Schönes Rezept Vivian

Ich habe jetzt dieses Rezept für Apfel-Marmelade à la Wiener Strudel entdeckt und werde es mal ausprobieren:
https://www.chefkoch.de/rezepte/7955...ml?portionen=2

[Exuser65]

die Apfelmarmelade sieht gut aus! Die mache ich am Wochenende noch schnell! Und die Nüsse evtl. auch!

Ich habe bisher Schokomandeln und Eierlikör gemacht (und Seife).
Für die Nachbarn bräuchte ich aber noch was als Ersatz für den Eierlikör, denn davon habe ich nicht sooo riesige Mengen gemacht. Da kommen diese beiden Rezepte gerade recht!

[juttali]

Ich mache, was ich eigentlich gar nicht wollte : meine gebrannten Mandeln sind heiß begehrt und es gibt freudige Abnehmer.
Ich glaub, ich muss morgen doch noch mal Mandeln und Zucker besorgen, obwohl ich heute schon Mandeln mitgebracht habe...

[Nele S]

Ich habe noch ein schnelles Rezept für eine weihnachtliche Kirschmarmelade gefunden.
Das müsste ich sogar alles hier haben:
https://maedchenmitherz.de/2013/11/20/mittwochsrezept-weihnachtsmarmelade/

Die Marmelade hatte ich mal gemacht; die war richtig gut. Danke, dass du das Rezept nochmal geposted hast; vielleicht mache ich die nochmal

[Cordu]

Boah klingt die lecker!
Ich hab vor ein paar Wochen ein Tütchen Lebkuchengewürz geschenkt bekommen beim Einkauf und dachte mir noch, dass das nur rumstehen wird... weil ich kein Lebkuchen backe.

Aber Kirschmarmelade, Lebkuchengeruch und Zimt?
Damit habt ihr mich, die mache ich heute - mein 1. Urlaubstag *juhu*

[Peppermintpatty]

Macht noch ein bisschen Zitrone dran, dann wird sie nicht zu süß

[Cordu]

Und ich mache genau die 3 Gläser, behalte eins und verschenke 2... heute geht die Planung einfach auf!

Einfach bisschen frisch gepressten Zitronensaft? Eine ganze, bloß ein Spritzer?

[Peppermintpatty]

Weiß nicht, Vivian hatte das mal geschrieben und ich fand die Idee gut.
Vivian, wie viel?

Die Wiener Apfelstrudel-Marmelade ist sehr lecker. Habe ich gerade zum Frühstück gehabt.
Hmmmmm ....

Beim gestrigen Mädelsfrühstück habe ich noch Glühweingelee und Orangenmarmelade mit Kardamon bekommen.
Das Weihnachtsfrühstück ist gerettet

[Cordu]

Hab das gestern nch gemacht... das Rezept ist schon so ein bisschen larifarin, wenn man sonst keine Marmelade kocht, lauter so "muss man halt gucken" Mengenangaben

Ich habe jetzt eine halbe Limone verwendet und es wurden auch nur 2 kleine Gläser, aber schmecken tun sie ganz ausgezeichnet

[vivian]

Weiß nicht, Vivian hatte das mal geschrieben und ich fand die Idee gut.
Vivian, wie viel?

Ich nehme keinen Saft, ich nehme für Marmelade eine Messerspitze Zitronensäure. Ist gut für Aroma und Haltbarkeit.