Blümchen, ich schreib es Dir per WA.
Ansonsten find ich Hirschgulasch auch gut, gabs an Sylvester.
Ich hab mich früher an sowas auch nicht rangetraut.
An Heiligabend gab es bei uns eine ganze Ente, nie hätte ich das gedacht, das war eines der einfachsten und bestschmeckendsten Gerichte ever. Hätte nie gedacht, wie simpel und schnell das gemacht ist. Das kannst du auch locker machen, ohne Erfahrung, das Rezept voll einfach, an der Soße musste man nix machen außer Öl abschöpfen und ich hab statt Schmand etwas Sahne und eine winzige Menge Speisestärke genommen.
http://www.kuechengoetter.de/rezepte...tschlauch-2628
Für die Klöße nehm ich immer den fertigen Klossteig von Henglein, den Seidenknödelteig. Die anderen sind auch gut.