Ich mag die japanische Küche, deshalb mache ich mit Eiern gerne Tamagoyaki und Kinshi Tamago.
Hier nachzukochen: japanesecooking101.com
Ich mag die japanische Küche, deshalb mache ich mit Eiern gerne Tamagoyaki und Kinshi Tamago.
Hier nachzukochen: japanesecooking101.com
These violent delights have violent ends.
Ich mag sehr gerne das türkische Menemen, eine Art Gemüseomelett, ergänzt z. B. mit Feta oder Knoblauchwurst. Rezepte kannst du googeln.
Mein Liebling ist allerdings das Fischerfrühstück: Kerniges Schwarzbrot, leicht gebuttert, viel Krabben und Spiegelei obendrauf.
Sehr lecker auch immer wieder Spinat mit Eiern in allen Variationen. Oder schottische Eier, Rezept ist ebenfalls zu googeln.
Man darf Wahrheit nicht mit Mehrheit verwechseln. (J. Cocteau)
Ich mag gerne Ei Muffins oder Oeuf de Cocotte zum Frühstück.
What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.
Danke für die Anregungen. Ich finde auch Möschbach-Schnittel lecker. Kreiert und benannt nach einem Kurzurlaub am Möschbach :
Eine Schreibe Brot mit Butter/Margarine bestreichen, anschließend Ketchup darauf verteilen. Zwei Eier als Spiegelei in die Pfanne geben und sofort klein geschnittenen Käse darüber verteilen.
Den dann langsam im fest werdenden Eiweiß schmelzen lassen. Schnell und schmackofatz!
Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar
Da läuft mir gleich wieder das Wasser im Mund zusammen, ich mag Eier auch in allen Variationen, z. B. die - leider nicht gerade kalorienarmen - Eier Benedict oder auch Croc Madame (dabei muss ich immer in den Film "Amèlie" denken, ihr wisst schon
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
Ich ergänze die Möschbach-Schnitte noch um eine Scheibe Mettwurst unter dem Spiegelei
What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.
Gebratene Nudeln mit Ei. Wenn ich Nudeln übrig habe, brate ich die so lange, bis sie anfangen knusprig zu werden, dann schlage ich 2 Eier darauf und verteile das Ei in den Nudeln. Aber so, dass Eigelb und Eiklar sich nicht komplett vermischen. Wenn die Unterseite gar ist, drehe ich das mit dem Pfannenwender komplett um. Am liebsten mag ich das, wenn es nicht komplett durchgegart ist, sondern innen noch etwas feucht.
Dann ordentlich Salz drauf und lecker.
“There are many ways you can establish your own path,” he said, sounding very much like the teacher he is. “The reason I love my catch phrase, ‘Make it work,’ is because it is not just about what is happening in the workroom, it is about life. Taking the existing conditions, the things we have available to us, and rallying them to ascend to a place of success.” (Tim Gunn)