Gebratene Nudeln mit Ei. Wenn ich Nudeln übrig habe, brate ich die so lange, bis sie anfangen knusprig zu werden, dann schlage ich 2 Eier darauf und verteile das Ei in den Nudeln. Aber so, dass Eigelb und Eiklar sich nicht komplett vermischen. Wenn die Unterseite gar ist, drehe ich das mit dem Pfannenwender komplett um. Am liebsten mag ich das, wenn es nicht komplett durchgegart ist, sondern innen noch etwas feucht.
Dann ordentlich Salz drauf und lecker.
“There are many ways you can establish your own path,” he said, sounding very much like the teacher he is. “The reason I love my catch phrase, ‘Make it work,’ is because it is not just about what is happening in the workroom, it is about life. Taking the existing conditions, the things we have available to us, and rallying them to ascend to a place of success.” (Tim Gunn)