Das freut mich, Vivian. So sah meine erste Mischung Kokosbutter aus, fühlt sich an wie mittelweiche Butter.
Nachtrag:
Da es Kerrygold ab und zu im Angebot gibt, friere ich immer mal so 6 Stück ein. Vor 3 Wochen etwa hab ich selbst aus 4 Stücken Butterschmalz gemacht, mit Kokosöl gemischt und in Gläser gefüllt. Das ist insgesamt, trotz etwas Masseverlust um einiges preiswerter. Kerrygold im Angebot für 1.09 Euro vs. 2,79 Euro, beides 250g, für fertigen Butterschmalz. Kostet halt etwas Zeit und manscht auch ein wenig, aber das Butterschmalz ist 1A, das fertig gekaufte ist aber auch Spitze.
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