Beilage zu Süßkartoffel Pommes

[Madame]

Hallo,

ich habe letztens mal Süßkartoffelpommes gemacht und fand sie sehr lecker. Wir hatten Steak dazu. Was würde als Beilage noch passen?

Viele Grüße

[Gonzo]

mein Mann mag auch sehr gerne Burger, Hot Dogs, Pulled Pork oder einfach nur normale Fleischpflanzerl dazu.
ich brauch da nix zu, mir reichen die so, dafür aber eine große Portion oder nur ein schöner Salat

[monro]

Burger wären auch meine erste Wahl. Dazu Blattsalate oder leckerer selbstgemachter Coleslaw.
Oder vielleicht Southern Fried Chicken, dann braucht es aber auch noch eine frische Komponente z.B. Salat.

[vivian]

Ich finde, man kann sie zu allem essen wo man sonst normale Pommes nehmen würde.

[Madame]

Danke Euch allen!
Ich werde mal Burger dazu machen!

@monro
Wie machst Du den Coleslaw?

[vivian]

Ich bin zwar nicht monro aber vielleicht magst du diesen hier mal probieren, ich mache das Rezept immer zu pulled Pork.

http://www.chefkoch.de/rezepte/25708...nta-Style.html

[monro]

Ha, jetzt hast du mich kalten Fußes erwischt

Ich habe kein festes Rezept an das ich mich halte sondern mixe die Zutaten nach Lust und Laune (und was im Haus ist).
Das Einzige worauf ich achte, ist so wenig Mayo wie möglich zu nehmen.

Grundlagen sind Weiß- und Rotkohl und Karotten. Dazu variiere ich noch Kohlrabi, Fenchel oder Stangensellerie.
Im Sommer nehme ich statt Mayo gerne Joghurt, davon darf es dann auch etwas mehr sein. In die Mayo bzw. Joghurt mische je nach Laune Petersilie, Dill, Schnittlauch, manchmal auch Senf, Rosmarin oder etwas Minze. Abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und Chili.

[juttali]

Titel gelesen und was ganz anderes gedacht...

Ich habe gedacht, Du suchst Alternativen zu Ketchup und Mayo, um es zu den Pommes zu reichen, aber nö, das suchst Du nicht, dafür hätte ich aber 2 Empfehlungen.
Wir hatte hier in der Firma einmal die Woche einen Veggietruck und da gab es die Süßkartoffelpommes mit Erdnuss-Sauce und/oder Guacamole - beides war megalecker.
Vielleicht hilft Dir die Info trotzdem...

[monro]

Was Alternativen zu Ketchup/Mayo angeht, mein Mann steht auf Baconnaise zu Süßkartoffelpommes...viel Baconnaise

[Exuser64]

Ich mach dazu immer noch gerösteten Paprika aus dem Ofen und dazu einfach Schmand.