Bester Blechkuchen gesucht....

[Amber1975]

Hallo ihr lieben ich muss für 2 aufeinander folgende Tage, für verschiedene Leute Kuchen backen. Da ich nicht 2 mal anfangen möchte dachte ich mir ich mache einen ( vielleicht eher mächtigen ) Blechkuchen. Was sind eure Favoriten ?

[frechemichi]

Ich setz mich mal dazu und warte..

[Peppermintpatty]

Wie schon bei den Kuchentipps vorgeschlagen:

Schokoladenkuchen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/17355...echkuchen.html

Mandarinen - Schmandkuchen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/39079...vom-Blech.html

[Exuser66]

Ich liebe auch einen klassischen Zitronenkuchen. Du könntest auch muffins machen aus dem gleichen Teig, es gibt ungefähr 50 Stück in den mittleren Papierdingern, das müsste reichen. Du nimmst sechs große oder sieben kleine Eier, jeweils 350 g Zucker, Margarine und Mehl, ein Päckchen Backpulver, das verrührst du alles zu einem glatten Teig, am besten in der Küchenmaschine. Dazu kommt die abgeriebene Schale einer Biozitrone. Jeweils einen EL Teig in die Formen, bei 160 Grad Umluft backen, bis sie aufgegangen und bräunlich sind. Sofort mit einer Mischung aus Puderzucker und dem Saft der abgeriebenen Zitrone bestreichen, das gibt noch ein bisschen Pep. Alternativ kannst du den Teig auf ein Backblech streichen, vorher mit Backpapier auslegen, nach dem Backen mit dem Guss bestreichen und noch heiß in Stücke schneiden. Der Kuchen kommt immer super an, jeder mag den.

[paulinka]

Donauwelle kommt bei den Kollegen meines Mannes immer gut an. Ist etwas aufwendiger, dafür aber mächtig wie gewünscht.
http://www.chefkoch.de/rezepte/56354...uper-easy.html

[Tromsöchen]

Donauwellen würde ich auch vorschlagen. Sind immer super angekommen bisher, wenn ich die mitgebracht hab.:-)

[Amber1975]

Ich liebe Donauwellen...aber ich muss heute Abend um 10 Uhr backen...da sind sie mir zu aufwendig...

[Rosine]

Dieser Kirschkuchen ist superlecker und geht schnell: http://www.essen-und-trinken.de/reze...schnitten.html.
Für meinen Geschmack braucht er allerdings ganz dringend Schlagsahne

[Tromsöchen]

Ich liebe Donauwellen...aber ich muss heute Abend um 10 Uhr backen...da sind sie mir zu aufwendig...

Oh, o.k. Wollte sonst noch dazu sagen, dass das gepostete auch "mein" Rezept ist, das Ergebnis ist echt superlecker! Und weil ich immer auf Kriegsfuss stehe mit dem doofen Schokoguss, nehme ich zur Stressvermeidung fertige Glasur, die ich in der Mikrowelle erhitze. Manchmal, wenn ich mich ärgern will, nehme ich aber auch eine Schokolade und schmelze die....(Vollmilch, hier in diesem Haushalt mögen wir Zartbitter nicht so wirklich).

[wuermchen]

Wie schon bei den Kuchentipps vorgeschlagen:

Schokoladenkuchen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/17355...echkuchen.html

Patty, gestern noch fix gebacken für den Kindergeburtstag heute. Echt lecker der Schokikuchen. Hat was von Brownie.