Easiyo

[Exuser64]

Ich hab mir Mitte der Woche die Box und das Vogel-Ferment bestellt. Das Heirler Milchpulver gekauft (geschmacklich um Welten besser als die eklige Folgemilch, wie konnte ich nur), und 4 Ersatzgläser bei Amazon für 7 EUR bestellt. Ein Glas reicht mir nicht, und die anderen 3 kann ich dann auch zum Einwecken benutzen, da waren dann auch gleich Klammern und Gummis dabei.
Und im Weckshop Frischhaltedeckel für die Gläser.

Morgen gehts dann weiter.

Der Siebservierer ist für mich nix für Joghurt, aber zum Testen war er prima.

[Exuser65]

Ich bin inzwischen tital begeistert und könnte den ganzen Tag Joghurt essen!
Ich werde demnächst mal verschiedene Kulturen versuchen und evtl auch mal aus Kokosmilch.... Hat da schon jemand Erfahrungen?

[Coccinelle]

nur Sojajoghurt.

Welche versch. Kulturen meinst du?

[Exuser65]

Na die Bazillen
Bei Amazon gibt es einige verschiedene...

[Exuser64]

Oh, Kokos Milch will ich auch testen demnächst. Und gleich noch Kokos Flocken mit rein rühren.

Struppi, geht mir auch so. Der Liter Joghurt war im nu weg.
Hatte aber noch einiges an gekauften Joghurt daheim, daher muss ich bis morgen warten.

[Exuser64]

Struppi, wie lange hast du Deinen allerersten im Vögelchen stehen lassen, also den mit Ferment? 6 oder 8 Stunden, oder noch länger?
Oder hast Du den mit gekauftem Joghurt geimpft?

[Exuser65]

Ich hatte den mit Vogelfermenten geimpft und 8 Stunden reifen lassen.

Ich glaube inzwischen aber, dass es nicht so sehr auf die Zeit ankommt.

Und was ich jetzt fast immer mache: abtropfen lassen! Was da an Flüssigkeit raus kommt!!

[Coccinelle]

ich habe vorhin Joghurt mit Vanille Sojamilch angesetzt. *freu*

edit: 8 Stunden!! Ist der da schon fest?

[Exuser65]

Hast du die Sojamilch mit Vanille gekocht?

[Coccinelle]

nee, ich habe die aus dem dm