Easiyo

[Coccinelle]

nimm der einfachheithalber doch Kulturen. Dann bist du auf der sicheren Seite.

[Exuser65]

Habe ich ja jetzt auch. Gleich 2 Sorten. Müsste spätestens Dienstag ankommen. Bin schon sehr gespannt
Ich habe gelesen, dass man Milchpulver dazu geben soll, damit es fester und cremiger wird. Ist das wirklich nötig? Ich verwende 3,8%ige Milch...

[Coccinelle]

ich habe das gemacht und fand es hat nix gebracht. Ausserdem bildete ich mir ein, dass ich das Milchpulver im fertigen Joghurt rausgerochen habe. Ich kann den Geruch von getrocknetem Milchpulver überhaupt nicht ab. Kann aber auch Einbildung sein mit dem rausriechen im Joghurt.

[vivian]

Vielleicht liegt da aber irgendwo die Erklärung dafür, dass meine Joghurtversuche immer gescheitert sind.
Vielleicht schon zu alt? Zwar lange vor MHD, aber das Alter kann man daran ja nicht erkennen.

Nein, glaub ich nicht. Ich hab schon öfter bei Ebay UK gekauft, da wird viel angeboten, daß nur noch begrenzt haltbar ist und auch da
wird der Joghurt absolut fest. Hab nach dem Thread hier gestern Abend schnell noch mal angesetzt und heute zum Frühstück schon verspeist.
Aprikose. Der war so fest, daß ich ihn etwas verdünnen mußte. Der stand 8 Std. im Thermobecher und dann noch 1,5 Std. im KS. Ich versteh nicht, warum der bei einigen nicht fest wird.

[Exuser65]

Vivian, ich meinte meine Versuche mit Supermarktjoghurt selber Joghurt anzusetzen.

[vivian]

Sorry, das hab ich falsch verstanden.

[Exuser64]

Ich hab ja noch nie Joghurt selber gemacht, aber wie ist das, wird der immer nur stichfest?
Gibt es auch ne Möglichkeit, den selber cremig zu bekommen? Ich glaub, der cremige wird ja anders hergestellt.
Ich mag keinen stichfesten Joghurt.

[vivian]

Stichfest ist er, wenn du den Behälter öffnest, wenn du ihn cremiger möchtest, einfach den ungeöffneten Behälter kräftig schütteln.

[Exuser64]

Aber das ist dann so, als wenn ich gekauften stichfesten durchrühre, oder?
Das ist nicht dasselbe, der ist dann nicht cremig, sondern hat immer noch so kleine Bröckchen drin, weißt du, was ich meine?

[vivian]

Ich hab schon lange keine gekauften mehr gegessen aber eins kann ich dir versichern, Easiyo hat keinerlei Stückchen drin. Weder vor
noch nach dem Schütteln.