Mein zweiter Joghurt aus der Impfung mit dem aus den Vogelferment ist superdupercremig, perfekte Konsistenz, auch ohne Inulin. Dafür aber viel sauer als der flüssige. Ich hab das Gefühl, mit jedem impfen aus dem bestehenden Joghurt mit den Fermenten nimmt Festigkeit und Säure zu.
Also, jetzt teste ich mit Inulin und Joghurt vom Lidl als Starter. Habs gestern nicht mehr geschafft, das Inulin zu testen.
Als nächstes dann die Kapseln.