nur einen Teelöffel, beim letzten Mal waren es ja zwei Esslöffel.
Meine Joghurts werden alle seltsam und führen ein Eigenleben.
ich kann nur vermuten, dass das vom Inulin kommt. Hast du viel rein?
ach, jetzt lese ich einen TL. Das kann fast nicht zuviel sein. Aber trotzdem glaube ich, dass es davon kommt. Ist es eklig oder bist du nur irritiert? G'sund soll es ja sein, das Inulin
nur einen Teelöffel, beim letzten Mal waren es ja zwei Esslöffel.
Meine Joghurts werden alle seltsam und führen ein Eigenleben.
schau mal, hier vermuten sie Hefen im Joghurt (vielleicht die Gläser vor dem Joghurtmachen auskochen?)
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/...er=asc&start=0
noch eine Seite die darauf hinweisst: http://www.die-joghurt-macher.de/tip...chten-joghurt/
Geändert von Coccinelle (23.02.17 um 22:19:49 Uhr)
Ich muss den Thread mal wieder hochschieben!
Nachdem ich einige Niederlagen mit verschiedenen Kulturen und Joghurtansätzen hatte, habe eine Pause eingelegt.
Jetzt bin ich aber mit voller Begeisterung dabei! Ich benutze jetzt die griechischen J. Kulturen von behawe. Die sind so genial!! Stichfest, dick, mild, lecker!! Ich bin sehr begeistert! Und das für einen Spottpreis! Das Fläschchen kostet keine 3 Euro und reicht für 20 Liter Milch - wenn man nicht überimpft.
und wo bekommt man das her?
Bei behawe
http://www.behawe.com
Ich liebe den Laden! Sehr hochwertige Rohstoffe, sehr gute Preise und Lieferung bisher immer schon am nächsten Tag!
Hallo Stuppi,
kannst Du bitte noch mehr dazu schreiben?
Kann man auch 1.5 % Milch nehmen und muss Sahne sein?
Nimmst Du auch Milchpulver und/oder die Zusätze, die bei behawe angegeben sind?
Würde mich über Info sehr freuen
Natürlich Struppi
Zum Joghurt machen nehme ich keine weiteren Zusätze. Ich verwende immer 3,8%ige Milch (für alles). Sahne kann man dazu geben, dann wird es noch fester und cremiger. Habe ich deshalb bei anderen Kulturen verwendet. Hier ist es aber gar nicht nötig.
Die anderen Produkte bei behawe verwende ich zum pimpen meiner Kosmetik bzw zum selber herstellen. Das Squalan aber z. B. (oder die Öle) kann man auch pur verwenden. Die Qualität ist sehr gut und der Preis ist nur ein Bruchteil dessen, was man bei den Kosmetikriesen dafür bezahlt.
Dankeschön
Sei du selbst
Sei eine erstklassige Ausgabe deiner selbst statt eine zweitklassige von jemand anderem
(Judy Garland)