Ich wollt mal nachfragen, ob irgendjemand, aus rein gesundheitliche Gründen zu veganen Ernährung übergegangen ist und eine Verbesserung festgestellt hat.

Ich habe das Gefühl Low Carb bekommt meinen Kniegelenken nicht gut und auch Schildrüsenmässig schwanke ich in den letzten Monaten ziemlich auf und ab. Vielleicht sind es einfach die Vorboten der
Wechseljahre, aber da ich irgendeine " Religion " brauche, würde ich es gerne nochmal ganz konsequent mit vorwiegend pflanzlicher Ernährung versuchen.

Ich habe mich vor Jahren, als Vegan for Youth etc so gehypt wurde, schonmal ein paar Monate vegan gelebt, allerdings sehr Getreidelastig, was mir auch nicht gut bekommen ist,

Ich schwanke noch zwischen High Carb low Fat oder vorwiegend pflanzlicher Kost ( Green Tea bitte weglesen) also auch Oliven, Nüsse etc.

Ich brauche auf jeden Fall ein Konzept, damit ich da auch diszipilniert bin.

Würde mich über Erfahrungsaustausch freuen