Weil ich mir das dann vorstellen kann.
Keine genauen Angaben, aber ich will ungefähr wissen, was zusammen drin ist.
Ich will ja auch mit Hilfe der Bowls mal über den eigenen Geschmackshorizont.
Dazu muss ich wissen, was zusammen drin ist und wie es gewrzmäßig kombiniert ist. Schon beim Lesen weiß ich dann, in welche Richtung es geht. Die eigenen mach ich natürlich extra noch, aber ich freue mich auch über gelungene Kreaktionen anderer. Und hier ist es nicht so leicht, über diese Bandbreite der Zutaten zu harmonieren.
Heute Mittag also der erste echte Versuch.
Die Hirse, die ich gestern gekocht habe, hab ich heute mit Paprika, Salz, gefrorenen Salatkräutern und etwas "Gärten von Siam", (leicht arabische Note) gewürzt.
Die gestern marinierten Huhnerstreifen hab ich gebraten.
Paprika in großzügige Stücke geschnitten.
ZWiebeln geachtelt, in Blätter geteilt, mit einer Spur Zucker im Hühnerfett angebraten, mit etwas Balsamico abgelöscht und einen Moment durchziehen lassen
Fertigen Weiße-Bohnen-Salat von Hengstenberg
Avocado halbiert und in Scheiben geschnitten und gepfeffert/gesalzen.
Creme Fraiche mit Knoblauch und etwas Meersalz vermischt.
Alles in die Bowl gegeben und zur eigenen Überraschung aufgegessen.
Hat toll geschmeckt und hatte alle Geschmacksrichtungen.
Das klang zwar viel, aber das meiste waren kurze Handgriffe. Wir haben vielleicht 10 Minuten gebraucht, alles in allem.
ZitierenZitat von Tommasina
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