Senior Member
ausgefallene Salatzutaten
Hallo Ihr Lieben,
inspiriert vom Nachbarthread mit den Schüsseln wollte ich Euch mal fragen, was man alles als Salat anrichten kann, also als Zutaten. Gerne auch etwas weiter definiert, mit welcher Marinade gewürzt etc. Z.B. bei Kindeybohnen, wie kommen die da rein, einfach aus der Dose gekippt oder gepimpt etc.
Ab April muss mein Mann (hoffentlich) wieder arbeiten und mein Essen mittags wird wieder kalt und wenig kreativ sein, denn Nudeln etc. für meinen Sohn kann ich nicht mehr sehen.
Mir geht es nicht um ausgekügelte Kompositionen, nur einfach eine schnöde Sammelliste, was man alles reintun kann in die Salatschüssel. Auch quasi als Fingerfood.
Da das echt nur ne Sammlung werden soll, wo alles an Zutaten zusammengefasst ist, wollte ich das jetzt nicht in dem anderen Thread tun.
Struppi hat damit dort angefangen und mich inspiriert, das kopier ich sonst auch gerne noch mit rein, was sie geschrieben hat…das meiste hab ich aber glaub ich schon aufgeschrieben.
Vielleicht kann man das ganze auch etwas sortieren, nach Gewürzen, Fleisch, Fisch, Gemüse frisch, Konserven, Obst, Getreide, Soßen/Dressing, Käse, Wurst
Ich würde mich freuen, ich bin oft so inspirationslos. Hat jemand Lust?
Ich fang an:
Gewürze
Paprikapulver
Ras El Hanout
Fleisch
Hühnerbrust natur
Fisch
Räucherforelle
Räuchermakrele
Räucherlachs
gebratene Garnelen
Thunfisch
Gemüse frisch
gebratene Pilze
Feldsalat mit Granatapfelkernen
Gurke
Tomate
Spitzkohl gedünstet
Zuckerschoten
Paprika
frische Persilie
Konserven
Grillpaprika, fertig geschnitten oder große Stücke
Mais
Obst
Feigen
Apfelspalten
Getreide
Couscous mit Couscous-Gewürz (orientalisch)
Hülsenfrüchte
Soßen/Dressing
Schmand/Sauerrahm pur bzw. gewürzt mit passendem Gewürz
Joghurt mit passendem Gewürz
Hummus (am liebsten das von Lidl mit Paprika/pikant)
Wurst
Würstchen
Mini-Frikadellen
Käse
Gouda Käsewürfel
Camembert in Scheiben
Mini-Mozarella
Parmesan gehobelt
Feta-Käsewürfel
sonstiges
gekochtes Ei
Senior Member
Dann noch ein paar Fragen, vielleicht hat jemand eine Idee:
Wie würze ich Quinoa, dass er auch kalt schmeckt?
Hat jemand ne Idee für Babyspinat, gedünstet oder gebraten, der dann auch kalt schmeckt?
Was macht man mit Kidneybohnen, wenn man die pur aus der Dose nicht mag?
Westfälisches Blindhuhn
Schinken
Birne
Nüsse
Saaten (Kürbiskerne, Chia)
Oliven
Geröstete Paprika aus dem Glas
Gefüllte Weinblätter
Senior Member
Ja fein.
Wir machen das so, Ihr schreibt auf und ich füge alles in den ersten Beitrag ein.
Westfälisches Blindhuhn
Kidneybohnen kann man, ebenso wie Kichererbsen z. B, im Ofen rösten.
Westfälisches Blindhuhn
Gute Idee. Ich kann nicht gut sortierenZitat von Green Tea
Ja fein.
Wir machen das so, Ihr schreibt auf und ich füge alles in den ersten Beitrag ein.
Senior Member
wie geht das? Hab noch nie was geröstet, außer Kartoffeln.
Westfälisches Blindhuhn
Hab ich im Nebenthreadgeschrieben. Abtropfen lassen, evtl trocken tupfen. Dann etwas Öl drüber und Gewürze ( Paprika, Curry, Cumin,.... was man mag) und für eine gute halbe Stunde in den Ofen.
Westfälisches Blindhuhn
Senior Member
Quinoa koche ich gerne mal in Brühe, dann schmeckt er kalt im Salat auch toll
Birne/Camembert ist toll auf Blattsalat
Mariniertes Fleisch, das dann kurz gebraten wird, z.b. Ernussspiese, Putenstreifen
Grüne Bohnen mit Sesam
Fenchel
Algensalat
Marinierter gebratener Tofu
Gedämpfter Karottensalat, wird hier eigentlich lauwarm gegessen, schmeckt aber auch kalt
Scharfer Glasnudelsalat
Ziegenkäse mit Walnüssen
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