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Thema: Milchschaum

  1. #71
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    Wenn ich rechtzeitig freitags bei unserem Edeka bin, erwische ich manchmal noch einen Beutel Hemme Hofmilch Vanille.
    Es gibt leider immer nur wenige Beutel Vanille. Der andere Supermarkt, der Hemme-Milch führt, hat leider nur Vollmilch.
    Das gibt den besten Milchschaum aller Zeiten. Feinporig, cremig, standfest. Bin immer wieder veblüfft, wie toll der Schaum wird. Trinke gerade meinen zweiten Latte Macchiato damit. Himmlisch.

  2. #72
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    Mal was Neues zu dem Thema. Nachdem mein nächster Handquirl seinen Geist aufgegeben hat und ein automatischer Milchschäumer es überhaupt nicht tat, habe ich mir nun den "Milkstar" von Arendo zugelegt. Und ich muß sagen: ein Super-Teil. Der Schaum wird fluffig und haltbar, das Gerät ist ganz leicht zu reinigen (man muß nur die Glaskanne ausspülen, die man sogar in die Spülmaschine stellen kann).

    Ich bin begeistert. So guten Milchschaum hatte ich wirklich noch nie.
    "Wer immer erreichbar ist, gehört zum Personal." (Karl Lagerfeld)

  3. #73
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    Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
    Hemme Hofmilch Vanille.
    Ich habe die nur aus Interesse (weil du sie hier genannt hast) mitgenommen und nur in 250 ml bekommen.

    Gestern hab ich die als heißen Milchschaum gemacht. Aber heißen Kaffee und heißen Milchschaum mag ich nicht süß. Und sehr süß ist die Milch ja schon.

    Was ich aber gerne mag, ist kalter, süßer Kaffee. Also habe ich den übriggebliebenen Kaffee von morgens mit kaltem Vanille-Milchschaum gemacht. Das war schon sehr lecker.

    Aber der Vanillegeschmack überdeckt nicht den Kuhmilch-Geschmack, weswegen ich jetzt diesen fiesen Nachgeschmack habe. Aber ich gucke mal, ob ich was entsprechendes bei den Pflanzenmilchen bekomme.
    Man darf Wahrheit nicht mit Mehrheit verwechseln. (J. Cocteau)

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