Smash Cake Muttis und Bäckerinnen - erzählt mal :)

[LinniMaus]

Bald ist es soweit, meine Nichte wird ein Jahr alt.
Ich bereite mich gerade darauf vor.

Heute habe ich ihr ein Outfit in China oder so bestellt, einen Body mit einem Törten drauf und einer Kerze und einen Tutu, in rosa natürlich.

Nun brauchen wir einen Smashcake. Ich habe da diese riesen Muffinform gefunden, taugt das was?

https://www.trendaffe.de/gesamtkatal...FUueGwodZ2cJWQ

Bei "Mann backt" auf dem Blog habe ich das gesehen, das sieht sehr schön aus.
Allerdings weiß ich nicht wie ich die Creme rosa bekomme und ich möchte auch nicht zuviel Zucker da rein packen und Farbe...
Wie färbe ich das ganze rosa? Rote Beete Saft?
Ich müsste das ganze auch transpotieren, oder ich dekoriere erst bei meiner Schwester zu Hause...

Und was für Kuchen eignet sich eurer Meinung nach am besten dafür? Es gibt ja zig Sorten wenn man im Netz stöbert.
Welche Kuchen sind sehr "weich" und doch gut für "Formen" geeignet?

Erzählt mal von euren Smashcakes.

BTW: die die das für Schwachsinn halten - danke - ich finde die Idee total toll und die die es googlen müssen:
"Smash Cake"

[sunshine lady]

Was es alles gibt

Leider kann ich nicht viel mehr dazu beitragen außer dass du das mit deiner Schwester absprechen solltest

Spontan würde ich einen normalen Marmorkuchen machen, die Hälfte der Butter durch Apfelmark ersetzen und den Zucker entsprechend weglassen oder zumindest stark reduzieren.
Obendrauf habe ich keine zündende Idee.

[vivian]

Was es alles gibt

Hab ich auch gerade gedacht

Linni, du kannst einfach normale Springformen benutzen und zwei backen und dann übereinandersetzen. Da kommt ja eh Creme dazwischen.
Gefärbt wird die üblicherweise mit Lebensmittelfarbe.
Ob die allerdings ohne den üblichen Puderzucker standfest wird, kann ich leider nicht sagen.

[Kay.Lee]

Ich finde diesen Kuchen für Babys super, kommt ohne Zucker aus.
https://www.backenmachtgluecklich.de...er-und-ei.html
Form würde ich wahrscheinlich nicht extra kaufen, sondern aussschneiden.
Rosa einfärben würde ich mit Beeren. Erdbeeren oder Himbeeren oder evtl. Kirschsaft.

[vivian]

Mit Saft wird das schnell zu flüssig und zerläuft dann. Ich würde wahrscheinlich vorher mal eine Torte zur Probe backen.

[Babs]

Ich musste auch erst googeln, aber das sieht schon lustig aus mit den Smash Cakes
Ob die Mutter das auch so schön findet
Es gibt so Lebensmittelfarben zum Färben im Supermarkt, bei den Backzutaten.
Bei der Frage nach dem besten Rezept hänge ich mich mal dran

[Kay.Lee]

Lebensmittelfarbe würde ich meinem Einjährigen nicht geben wollen, aber ich bin da auch etwas pingelig

Ich würde auch probebacken und für die Creme wahrscheinlich Quark gut abtropfen lassen und dann mit wenig Saft oder pürierten Beeren wieder cremig machen. Richtig standfest wird schwierig werden, aber zum bestreichen dürfte es reichen...

[Babs]

Lebensmittelfarben werden aus Rüben und anderen Pflanzen gewonnen. Das ist nicht so tragisch

PS: ich sollte wohl einschränken: werden oft aus Rüben etc. gewonnen. Ich hatte mal welche, die war 100% aus natürlichen Stoffen, aus dem Bioladen.

[LinniMaus]

Das hört sich doch schon mal gut an, also Bioladenfarben oder Beeren und die Idee mit Quark.
Frischkäse wäre mir noch eingefallen. Sugar Icing ist ja auch daraus, ich würde dann einfach wenig Puderzucker nehmen.

Meine Schwester findet die Idee doof, weil sie Angst hat sie muss danach putzen.
Ich wollte das ganze auf einem weißen Bettuch machen und das danach entsorgen. Also Stressfrei.

[Cordu]

Anstelle deiner Schwester hätte ich eher keinen Bock der Kleinen danach endos klar zu machen, dass man nicht das ganze Essen mit Absicht zermantscht - ist ja doch ein großer Unterschied, ob man das mit einem Teller Pasta macht als Einjährige während man essen übt oder ob man gandenlos einen Kuchen platt macht