Hat jemand ein erprobtes Cesar Salad Rezept?

[Kassandra]

Also so ein richtig leckeres, das vielleicht nicht nur mithalten, sondern auch die von so Feinkost-Läden übertreffen können?

[Kassandra]

Also jetzt bitte: fast 100 clicks und niemand hat mal caesar salad gemacht?

[vivian]

Klar. Wichtig sind da nur absolut frische Zutaten und keine Fertigmayonnaise nehmen sondern die Vinaigrette frisch anrühren. Ich persönlich mag lieber Salaricco statt Romanasalat und Zutaten wie Sardelle oder Ei sind halt Geschmackssache.
Ob ein Rezept besser als der örtliche Feinkostladen ist, hängt meist von der Qualität der Zutaten und dem Talent beim Abschmecken ab.

[Kassandra]

Merci

noch die Frage aller Fragen: Mit oder ohne Olivenöl?

Anscheinend scheiden sich bei dieser Frage im Netz vehement die Geister

[vivian]

mit Olivenöl, das beste, das du finden kannst

hier wäre ein sehr gutes Rezept für die Vinaigrette http://www.simplywhisked.com/caesar-vinaigrette/

[Exuser64]

Toll jetzt will ich am Wochenende auch welchen machen.
Kassi, ich such mal das Rezept vom letzten Mal, den fand ich super.

[Kassandra]

Danke, liebe Vivian und green tea, freu mich jetzt schon!