Es ploppt erst, wenn der Inhalt völlig ausgekühlt ist. Erst dann ensteht ein leichtes Vakuum. Hast du heute mal eins geöffnet?
Falls es heute immer noch nicht ploppt, könnte es an den Deckeln liegen. Wenn du gebrauchte Gläser/Deckel genommen hast, könnten die Deckel etvl. beim ersten Öffnen des Glases (mit Originalinhalt) verbogen oder beschädigt worden sein, so daß er nicht mehr luftdicht abschließt. Dann hilft nur, den Inhalt der Gläser nochmal aufzukochen und in neue Gläser umzufüllen.
Hilfreich ist auch, die befüllten Gläser über Kopf auskühlen zu lassen (am besten auf ein nasses gefaltetes Handtuch stellen).
Ich koche regelmäßig ein und bei mir funktioniert es eigentlich fast immer.
Sorry, hatte den letzten Absatz nicht richtig gelesen. Du hast sie ja über Kopf auskühlen lassen... dann liegt es vielleicht doch an den
Deckeln.