Ich habe mich ca. 3 Jahre lang Paleo ernährt und es hat mir sehr gut getan. Körperlich ging es mir nie besser.

Salatdressing ohne Essig ist natürlich schwierig, aber ich würde versuchen, möglichst schmackhafte Kräuter zu verwenden, damit das Dressing nicht zu fad schmeckt.

Eine weitere Alternative zu Milch wäre noch Kokosmilch.