Milchfrei leben

[juttali]

Ich mag zum kochen gerne Reis-, Hafer- und Dinkelmilch, Hafersahne benutze ich auch meistens.
Klassische, laktosefrei zu kaufende Sachen mag ich oft nicht. Und ich reagiere da auch gerne zusätzlich mit einem Blähbauch.

Essigersatz wurde ja schon erwähnt : Zitronen- oder Limettensaft
Zum süßen von Dressings : Agavendicksaft oder Ahornsirup, wobei zweiterer wirklich noch einen tollen Geschmack liefert.

Aufpassen mit Senf, da ist idR Essig schon mit drin!

[Maja]

Bei uns kommt viel Kokosmilch zum Einsatz, benutze ich bei vielen Gerichten statt Sahne oder Milch.

[Rosine]

Ein toller Ersatz für Essig im Salatdressing ist Granatapfelsirup (gibt's im türkischen Lebensmittelladen). Der ist fruchtig-sauer-herb und total lecker!

[juttali]

Ein toller Ersatz für Essig im Salatdressing ist Granatapfelsirup (gibt's im türkischen Lebensmittelladen). Der ist fruchtig-sauer-herb und total lecker!

Den gehe ich mir mal suchen; das klingt wirklich lecker und ich mag ja auch eh den Saft.

[Gästin]

Den gehe ich mir mal suchen; das klingt wirklich lecker und ich mag ja auch eh den Saft.

Kann ich auch nur empfehlen.

[juttali]

Kann ich auch nur empfehlen.

Zwei Empfehlungen klingen noch besser...

Meine Arbeitskollegin macht diese getrockneten Cranberries in den Salat - das wiederum kann ich mir gar nicht vorstellen; das ist ja wie auf Gummi rumkauen.
Frische Granatapfelkerne über dem Feldsalat hatte ich auch schon mal irgendwo auswärts; das wollte ich auch schon immer mal nachmachen, aber wenn ich einen Granatapfel zu Hause habe, ist der schnell gefuttert bzw. seine Kerne.

[LaVieEnRose]

Nar ekşisi heißt der Granatapfelsirup - und bekommt auch von mir eine Empfehlung

[vivian]

Ein toller Ersatz für Essig im Salatdressing ist Granatapfelsirup (gibt's im türkischen Lebensmittelladen).
Der ist fruchtig-sauer-herb und total lecker!

Hört sich toll an, weißt du zufällig (oder kannst aufs Etikett schauen) wie der genau heißt?