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Thema: Familienrezepte?

  1. #61
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    Zitat Zitat von Bird Beitrag anzeigen
    Gebackene Nudeln? Das kenne ich nicht, dafür mit vielen vielen Bröseln. Am besten mit selbstgemachte Nudeln, aber so wie von meiner Oma schmecken sie nie.
    Ich kenne beides....auf jeden Fall ein gescheits fränkisches Hochzeitsessen

  2. #62
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    Mal ne kleine Abschweif-Frage: Lohnen sich selbstgemachte Nudeln wirklich? Ist der Geschmack von denen wirklich so viel delikater, dass sich der Aufwand lohnt? Ich kann es nur über Spätzle sagen: Ja.

  3. #63
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    Absolut, Kassandra!

  4. #64
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    Ja, lohnt sich unbedingt. Ich borge mir ab und am mal von einer Freundin den Nudelaufsatz für die KA. Macht schon Mühe, lohnt sich aber in jedem Fall.

  5. #65
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    Ich finde, dass sich nur Eiernudeln rentieren. spaghettti oder so was nicht wirklich. Dafür macht es bei Bandnudeln und gefüllten Nudeln Welten Unterschied.


    Butterblume. Ganz genau! Davor dann noch ne Leberknödelsuppe.
    "Nicht die Schönheit entscheidet, wen wir lieben, die Liebe entscheidet, wen wir schön finden."
    Sophia Loren

    Ay ay ay ay, canta y no llores.

    „El respeto al derecho ajeno es la paz“
    Benito Juárez

  6. #66
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    Zitat Zitat von Bird Beitrag anzeigen
    Butterblume. Ganz genau! Davor dann noch ne Leberknödelsuppe.
    Jaaaa, die gehört unbedingt dazu...ein Traum ❤️

  7. #67
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    Zitat Zitat von Kassandra Beitrag anzeigen
    Mal ne kleine Abschweif-Frage: Lohnen sich selbstgemachte Nudeln wirklich? Ist der Geschmack von denen wirklich so viel delikater, dass sich der Aufwand lohnt? Ich kann es nur über Spätzle sagen: Ja.
    Und eine Nudelmaschine lohnt sich auch, mit dem Nudelholz ist es doch ziemlich mühsam.

  8. #68
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    Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
    Hab meine Kollegin gefragt, die aus dem Rheinland stammt. Sie meinte, es könnte Riebelsuppe sein.

    So in etwa? http://static.chefkoch-cdn.de/ck.de/...ubbelezupp.jpg
    Leider Nein,Vivian, aber ganz lieben Dank fürs Fragen

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