Senior Member
Schnelle Frage- Schnelle Antwort
Hallo Ihr,
ich weiß leider nicht, ob es so einen Thraed bei Leckerschmecker schon gibt. Ich habe keinen gefunden. Falls doch freue ich mich über den Link.
Falls nicht, hier meine Frage:
Kann ich Kuvertüre (weiß) mit Orangenabrieb aufpeppen oder funktioniert das wegen der ätherischen Öle nicht?
LG Anke
Ein Bild lügt mehr als tausend Worte.
Frisierumhangnutzerin
Kannst Du, geht sogar sehr gut
Die Welt ist viel zu gefährlich, um darin zu leben – nicht wegen der Menschen, die Böses tun, sondern wegen der Menschen, die daneben stehen und sie gewähren lassen. Albert Einstein
Senior Member
Lieben Dank Dir für die schnelle Antwort! Dann will ich das mal probieren
Senior Member
Mit welcher Wasserkochtemperatur bereitet ihr euren Grüntee zu?
Ich nehme 70 Grad, bin aber nicht sicher denn oft schon gehört/gelesen 80 Grad wäre ideal.
Liebe Grüße
Phoenix
Senior Member
Wie lange lasst ihr selbst angesetzten Sauerbraten "ziehen"?
Ich glaube, dass geistiger Fortschritt an einem gewissen Punkt von uns verlangt, dass wir aufhören, unsere Mitlebewesen zur Befriedigung unserer körperlichen Verlangen zu töten. (Gandhi)
nix
Zwei Tage. Es gehen auch drei. Ein Tag ist mir zu wenig - es schmeckt dann nicht so richtig.Zitat von trixie
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Senior Member
echt? Ich habe ein Rezept, da steht 3 WOCHEN!
Ich glaube, dass geistiger Fortschritt an einem gewissen Punkt von uns verlangt, dass wir aufhören, unsere Mitlebewesen zur Befriedigung unserer körperlichen Verlangen zu töten. (Gandhi)
Dolce Vita
Den ersten Sauerbraten habe ich letzten Dezember am 21. eingelegt und am 25. zubereitet. Fand ich perfekt.
Immer nur lächeln...
Bei mir zwischen drei und fünf Tagen.
nix
Noch wichtiger für einen gelungenen Sauerbraten sind die Gewürze und der Essig in dem sie eingelegt werden, bzw. Das Mischungsverhältnis. Danach kommt der Schmortopf - ich hatte in verschiedenen Töpfen mit haargenau der gleichen Mixtur zum Einlegen verschiedene Ergebnisse. Auch die Temperatur und Länge der Schmorzeit spielen eine große Rolle. Wobei hier eigentlich nur zu beachten ist, dass es wirklich nur ein Schmorvorgang und kein Kochen ist (Menge der Flüssigkeit)
Was mir nie so richtig gelungen ist war ein perfekter Tafelspitz. Oft probiert und nie war er so gut wie in unserer Dorfkneipe.
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