Panik - Essenseinladung morgen bei mir

[LinniMaus]

Hast du einen Slowcooker?
Dann mach Pulled Pork, das wird hier immer so geliebt, lecker Coleslaw dazu, kannst du heute schon ansetzen, dazu Wraps oder Burger Brötchen, einen leckeren Dip, ein grüner Salat, kann sich jeder selbst zusammenstellen wie er es mag.

[Miria]

Slowcooker habe ich keinen.

Wir sind auch nur zu zweit. Also keine riesige Einladung. Lasagne oder dieses Schlossgeheimnis finde ich ganz gut. Sollte auf jeden Fall das gewisse Extra haben.

Oh, das stresst mich...

[Mathilda]

Miria, mein Herz
Ich muss das heute Abend auch machen und habe mich nun, nicht sehr weihnachtlich, entschieden, Hühnerbrust aus dem Ofen mit Zitrone, Tomaten, schwarzen Oliven und Kapern zu machen. Dazu Baguette und einen grünen frischen Salat. Da ich erst gegen 18:30h aus dem Büro komme, gibt es keine Zeit, groß vorzubereiten und alle Zutaten müssen in einem Supermarkt erhältlich sein.
Das Rezept ist easy peasy (von Donna Hay) und wenn man die Zutaten magst, immer wieder ein "Erfolg"... Der Sud, der entsteht ist himmlisch, und Du musste nur alles in den Ofen schieben. Wenn Dir das zusagt, schreibe ich Dir gern das Rezept dazu auf.

[Miria]

Miria, mein Herz
Ich muss das heute Abend auch machen und habe mich nun, nicht sehr weihnachtlich, entschieden, Hühnerbrust aus dem Ofen mit Zitrone, Tomaten, schwarzen Oliven und Kapern zu machen. Dazu Baguette und einen grünen frischen Salat. Da ich erst gegen 18:30h aus dem Büro komme, gibt es keine Zeit, groß vorzubereiten und alle Zutaten müssen in einem Supermarkt erhältlich sein.
Das Rezept ist easy peasy (von Donna Hay) und wenn man die Zutaten magst, immer wieder ein "Erfolg"... Der Sud, der entsteht ist himmlisch, und Du musste nur alles in den Ofen schieben. Wenn Dir das zusagt, schreibe ich Dir gern das Rezept dazu auf.

Ja, das würde mich sehr interessieren, meine Liebe.

Ich habe gerade meine Kollegen interviewt und es scheint, Männer mögen Lasagne. Die haben jetzt was von einer Kürbislasagne à la Jamie Oliver erzählt. Aber ich glaube nicht, dass ich einen Kürbis kaufen und schneiden werde. Andererseits... Ich bin echt am Überlegen.

[juttali]

Sorry, das klang im ersten Moment nach richtig Panik von vor : 20 Leute kommen und ich kann nicht kochen...

Ist aber eher ein erstes Date??? Ist es da nicht nach wie vor egal, was es gibt und Essen das unwichtigste überhaupt???

[Coccinelle]

Sorry, das klang im ersten Moment nach richtig Panik von vor : 20 Leute kommen und ich kann nicht kochen...

Ist aber eher ein erstes Date??? Ist es da nicht nach wie vor egal, was es gibt und Essen das unwichtigste überhaupt???

das habe ich jetzt reingelesen.

[juttali]

das habe ich jetzt reingelesen.

Ich doch erstmal auch; bis es dann ein Mann war und mit Gastgeberin (Miria) insgesamt 2 Personen

[Mathilda]

Ja, das würde mich sehr interessieren, meine Liebe.

Ich habe gerade meine Kollegen interviewt und es scheint, Männer mögen Lasagne. Die haben jetzt was von einer Kürbislasagne à la Jamie Oliver erzählt. Aber ich glaube nicht, dass ich einen Kürbis kaufen und schneiden werde. Andererseits... Ich bin echt am Überlegen.

Lasagne ist immer fein, dauert halt...
Also, hier das Rezept: Hühnerbrüste waschen, salzen und pfeffern. Von einer Zitrone (oder mehr, ja nach Geschmack) die Schlafe fein abreiben. Oliven halbieren, ebenso die Tomaten (ich nehm für dieses Gericht immer die kleinen Cherry Tomaten) Kapern nach Geschmack, hab sie auch mal weggelassen, dann aber mehr Salz dazu. In eine Auflaufform die Hühnerbrüste legen, mit Olivenöl (ich nehm da immer gerne viel... ) beträufeln, dann die Tomaten-Oliven-Kapern-Zitronen Mischung drüber. (Da ich gern Oliven und Tomaten esse, nehmen ich reichlich davon, da es auch als Beilage dienen kann). Nach ca. 15 Minuten im Ofen wende ich die Hühnerbrüste, und pack reichlich von der Tomaten-Oliven Mischung wieder drauf, dann bleibt das Fleisch saftig. Je nachdem wie dick die Brüste sind, dauert es gesamt so ca. 30-40min im Ofen. Für den Salat ein eher kräftigeres Dressing (ich nehm hier gern ein Olivenöl-dunkler Balsamico und Knoblauch, Salz). Baguette für die Sauce, die im Ofen entsteht. Feddisch.

Alternativ: fertigen Pizzateig kaufen, belegen mit: Schmand, Hokkaidokürbis dünn geschnitten, roter Beete, rote Zwiebeln, würzen mit frischenm Rosmarin oder Thymian, darüber Schafskäse. Ca. 20 min im Ofen, kommt auch sehr gut. GGf noch Honig drüber.
Viel Spaß heute Abend, was immer Du kochen wirst