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Thema: Was kocht Ihr dieses Jahr an Weihnachten?

  1. #1
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    Standard Was kocht Ihr dieses Jahr an Weihnachten?

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    Ich habe leider noch keine Ahnung. Und Ihr?
    Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar

  2. #2
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    Auf Anfrage wurde das traditionelle Familien-Menü gewünscht.
    Vegetarischer Braten mit kräftiger dunkler Soße, Apfelrotkraut (mit Cranberries oder so? Weiß noch nicht) und Spätzle.
    Vor- und Nachspeise noch offen. Wahrscheinlich ein Wintersalat (Feldsalat mit was dazu, letztes Jahr waren es Nüsse und Granatapfelkerne, mal schauen, was 2017 der heiße Scheiß ist) und später eine Mascarponecreme mit gerösteten Nüssen und winterlichen Aromen.
    Geändert von paulinka (10.12.17 um 23:59:52 Uhr)
    Choose your battles wisely

  3. #3
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    an heilig Abend macht meine Mann Käsespätzle mit Salat für uns, während meine Mama, Schwester und ich zum Friedhof und zur Kirche gehen
    am ersten Feiertag gibt es bei meiner Mama Entenbrust mit Kartoffelknödel und Blaukraut, als Nachspeise Vanilleeis mit selbstgemachtem Rumtopf
    am zweiten Feiertag gehen wir gemeinsam zum Essen

  4. #4
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    Wahrscheinlich gibt es Heilig Abend Kartoffelpuffer mit geräuchertem Lachs, Kaviar und saurer Sahne. Dazu was schön Spritziges als Getränk.
    Zum Nachtisch vielleicht rote Inge. Oder Vanilleeis mit warmen Pflaumenkompott und Weihnachtlichen Gewürzen. Mal sehen...
    Am ersten Weihnachtstag gehen wir essen und am zweiten gibt es wahrscheinlich "nur" Spaghetti zu Hause

  5. #5
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    Zitat Zitat von paulinka Beitrag anzeigen
    Auf Anfrage wurde das traditionelle Familien-Menü gewünscht.
    So hier auch. Alles wie immer.

    Heiligabend Karpfen blau mit Senfbuttersauce und Salzkartoffeln
    1. + 2. Weihnachtstag Gänsebraten mit Rotkohl und böhmischen Knödeln
    Ich überlege, evtl. doch umzudisponieren und ein schönes Eis zu machen. Bin aber noch unschlüssig, was.

  6. #6
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    Heiligabend: Kartoffelsalat mit Wiener
    1. Feiertag: wahrscheinlich Ente, Rotkohl, Rosenkohl und grüne Klöße
    Dessert: Bratapfeltiramsu mit Spekulatius
    2. Feiertag: die Reste vom
    Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg

  7. #7
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    Zitat Zitat von melis Beitrag anzeigen
    Wahrscheinlich gibt es Heilig Abend Kartoffelpuffer mit geräuchertem Lachs, Kaviar und saurer Sahne. Dazu was schön Spritziges als Getränk.
    Oh - das finde ich toll
    Wir haben uns allerdings schon auf einen Braten festgelegt (schon beim Bio-Galloway-Hof bestellt). Dazu Rotkohl und Herzoginnenkartoffeln. Vorweg wahrscheinlich Feldsalat mit Ziegenkäse, Nüssen und Granatapfel und als Nachtisch Bratapfel mit Vanilleeis.

    Am 1. Feiertag gehen wir mit SchwiePa essen und am 2. Feiertag werden wir von meiner Mutter bekocht.

  8. #8
    Exuser65 ist offline Westfälisches Blindhuhn
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    Den 23. zähle ich in.diesem Jahr mit. Da essen wir Raclette.
    Heilig Abend gibt es wie immer Kartoffelsalat, dazu Wildschweinbratwurst.
    1. Feiertag gefüllter Fleischhahn mit Breznknödel und Rotkraut, als Dessert Meringue-Eis mit Karamellsoße und Himbeeren.
    Am 2. Feiertag werden aus den Resten hübsche Sandwiches bauen
    Als Kuchen plane ich gerade eine Linzer Torte. Lässt sich super vorbereiten und ist nicht so mächtig.

  9. #9
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    Nichts besonderes, wie immer etwas schnelles, damit das Baby rechtzeitig ins Bett kommt. Dafür gibt es eine schöne Kaffeetafel mit Torte und selbstgemachte Gebäck.
    What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.

  10. #10
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    Vorneweg für mich Salat, für Mann und Schwiegereltern Vitello Tonnato, dann Raclette für mich, für die anderen noch Fleisch auf dem heißen Stein, zum Nachtisch Weihnachts-Trifle.

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