sorry, aber meine Erfahrungen mit veganen Alternativen sind nicht so gut.
Was wirklich lecker schmeckt ist geräuchter Tofu mit Sesam ummantelt. Oder Kohlrouladen statt "Braten"?
Cremiges Kartoffelgratin bekommst Du nur mit Sahne oder Milch, sorry.
Hab letztens versucht Milchreis mit Mandeldrink zu machen.... Ok, aber wird halt nicht cremig/schlotzig.
Weniger Arbeit und auch lecker: Kartoffeln (vorgegart) mit einem Senf/Rosmarin/Knoblauch/Öl Gemisch einreiben und in der Pfanne anbraten oder im Ofen backen ;-)

Dessert:Bratapfel mit (gekaufter) veganer Vanillesoße- Können alle essen, und Du musst nicht 2 Verschiedene Dessert machen ;-)