noch nicht wirklich.
ich meinem kopf stell ich mir das so vor..
ich orientiere mich an den zwei rezepten
https://lisibloggt.com/2017/09/20/re...-tiramisu/amp/
https://carokochtvegan.com/2013/08/04/mango-tiramisu/
ich dachte, ich werd die zwiebackschicht mit etwas frischem, ausgesiebtem passionsfruchtsaft beträufeln, darüber kommt wahrscheinlich klitzeklein gehackte mango mit oder ohne mangopuree, darüber die tofu-creme (evtl mit etwas limettenabrieb drin) und als topping entweder wieder frische mango mit ausgelöster passionsfrucht - oder nur frische passionsfrucht. die entweder gesiebt und angedickt oder mit den kernen.
ob ich kokosmilch dazu geb weiss ich noch nicht. hab etwas angst, dass es etwas ‚zu viel‘ wird. vielleicht kommt auch nur ein hauch rein.
ein paar geröstete kokosspäne würden sich bestimmt auch gut über die früchte als topping machen *überleg*.
kann man dem folgen?
wie ich schlussendlich alles mach, seh ich dann. eingekauft ist/wird zumindest für alle optionen.
den braten werd ich einen tag vorher dämpfen und dann in -gekaufter (shame on me)- bratensauce warm ziehen lassen.
zur suppe und zum essen mach ich noch normales, oliven- und chilibaguette und laugenbrötchen. für letztere hab ich alsan geholt. danke da für den tip!
wenn ich dran denk, mach ich notizen - und fotos!
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