Die vegane Soße ich sozusagen mein selbst gebasteltes Rezept, schön, dass ich damit richtig liege. Nur mache ich sie ohne Champignons, die sind schon im Braten.
Ich mache mich morgen Vormittag an den Braten, da sind Handwerker hier und ich kann nicht weg, ideal zum Vorbereiten. Wir haben schon so oft vegane oder vegetarische Weihnachtsbraten gemacht, aber höchstens den ersten nach Rezept, danach immer frei Schnauze, deshalb muss ich morgen wieder tüfteln.

Ich schlag den dieses Jahr vielleicht mal in Blätterteig ein, als Variante.