Übernachtungstipps habe ich keine, aber bei sämtlichen Seen im Münchner Süden (Starnberger See, Ammersee, Chiemsee oder Tegernsee) machst du nichts falsch, wenn ihr die Kombi Berge und Wasser wollt (ich mag ja den Tegernsee besonders gerne).
Am Chiemsee hättet ihr das Schloss Herrenchiemsee, nach Rosenheim wäre es nur ein Katzensprung, falls das Wetter mal nicht so schön ist. Salzburg ist auch nicht weit