Was habt Ihr heute im Thermomix zubereitet?

[Samoa]

https://www.rezeptwelt.de/saucendips...cfcd2-bhkd0mxz

Aber ich kenne und mache auch keine andere . Den Kommentaren dort kann ich mich anschliessen.

[vivian]

Die von Samoa ist schon lecker, fehlt aber (für mich) der Weißweingeschmack.

Ich bevorzuge diese hier https://www.rezeptwelt.de/saucendips...cfcd2-6vh87drs

Für mal eben schnell mit dem Mixstab ist auch die Blitzhollandaise vom Glatzkoch gut (ich lasse den Senf weg) https://glatzkoch.de/2019/03/24/blit...ppeltem-boden/

[Samoa]

Vivian, deinen Vorschlag haben wir eben probiert und meiner besseren Hälfte schmeckte sie besser als die von mir genannte .
Ich bin unschlüssig, da ich meine so gewohnt war und somit alles andere halt anders schmeckt. Aber da deine nicht viel mehr Arbeit macht, mache ich wohl eher in in Zukunft.
Deine wirkt von der Menge mehr, was aber wohl an dem Schmetterling liegt, da meine (ohne Schmetterling) recht kompakt ist.

[vivian]

Freut mich, dass sie euch schmeckt. Ich finde sie halt näher am Original, so wie ich es von früher aus dem Hotel kannte.